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在客人进入或离开餐厅时都遵循五步十步原则报以微笑与问候。
在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
监督现金的处理和存放程序。
编制每日存款和流动资金报告。
制定并指导员工执行现金安全制度。
处理异常的付款情况。
监督服务设备的维护保养。
监督客用设施和服务的标准。
控制存货和监督保安成序。
协助菜单和酒水单的设计工作。
监督各项职能。
监督餐厅的服务。
熟悉掌握菜单知识并可以自如地向客人做以介绍。
理解健康食品,并可以向客人提出合理的建议。
熟练正确地指出自助餐台上的食品。
了解当前酒店所有的活动,并及时分享给员工。
主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。
在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意,并及时给予反馈。
周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向经理报告所有事件。
华邑@酒店及度假村是洲际酒店集团旗下根据中国消费者习惯所倾力打造的国际豪华酒店品牌。酒店位于被称为 “天下第一滩”美誉的银滩仅约300米,临近北海银滩公园、北海万达广场,并轻松乘车前往北海园博园、冠头岭国家森林公园、涠洲岛等景点。