• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住

一、岗位职责
1. 全面负责餐厅后厨运营、菜单研发、三餐出品管控，把控菜品品质与食品安全，对接洲际集团食安审计工作。
2. 自主负责食材采购，筛选合规供应商、三方比价、建立进货台账，把控食材成本。
3. 负责团队人员排班、人力统筹及工资二次分配，灵活调配用工，管控餐厅日常运营。
4. 对接酒店OTA、集团宾客满意度考核，处理餐客问题，维护门店口碑，完成月度经营指标。
5. 负责餐厅资产盘点、损耗管控、能耗对接，配合财务完成月度利润核算工作。
二、任职要求
1. 年龄30-50岁，精通中西餐后厨运作，具备酒店餐饮总厨/主理人3年以上经验。
2. 擅长成本管控、团队管理，熟悉酒店团餐、自助、散客运营模式，懂餐饮利润运营。
3. 熟知食品安全规范，能通过集团食安审计，无重大食安事故及不良从业记录。
4. 具备极强的经营思维、抗压能力，可接受淡旺季考核机制，愿意深耕门店长期经营。
诚邀懂厨艺、善经营、控成本的餐饮人才携手共赢！

华邑@酒店及度假村品牌,由享誉全球的洲际酒店集团创立于2012年，是洞察中国高端消费者细腻需求而倾力打造的国际高端酒店品牌。华邑旗下酒店致力于提供给宾客沉浸式的中国文化体验，以“华邑雅集”等主题活动凝聚文化力量，将中华美学与文化传承生活化。北海银滩华邑度假酒店坐落于北海银滩旅游度假区，尽享江海交汇壮丽景色与逐浪赶海的乐趣。只需步行约 5 分钟，即可到达海滩。距涠洲岛客运港仅3.8公里之遥，周边环绕侨港风情街等热门旅游景点，地理位置得天独厚。酒店秉承中华美学生活化的理念,巧妙融合海丝文化和疍家民俗风情等本地文化元素,宛如扬帆远航的现代帆船,带领宾客重走海丝之路。精心打造的270间现代中式风格客房及充满童趣的亲子主题房,高端粤菜及北海珍馐为特色的彩丰楼,饕餮盛宴的自助餐厅鲜艳,适于静谧交谈和会客品茗的举茗邑,赏浪漫日落的星空吧,均别具一格。海天一色的天际泳池等休闲设施及丰富的亲子娱乐配套,让您与家人畅享亲海度假的惬意与欢乐。逾3200平方米的室内会议空间及户外中庭花园,轻松满足您各类商务会议和社交活动的需求。