招聘餐饮服务主管 F&B Service Supervisor_泉州泉商希尔顿酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

· 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

· 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。

· 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

· 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。

· 能够达到产品知识的要求。

· 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。

· 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

· 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。

· 在工作中随时检查员工的产品知识。

· 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。

· 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。

· 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。

· 确保所有员工提前了解换班的详细安排。

· 完成账单检查表以准备餐厅服务。

· 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。

· 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。

· 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。

· 确保所有服务都符合标准。

· 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。

· 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。

· 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。

· 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。

· 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。

· 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。

· 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。

· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位要求：

· 一至三年在四/五星级酒店的相关管理经验。

· 良好的表达能力。

· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。

· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

· 领导技能及培训技巧。

· 外向性格、可以长时间的工作。

Hilton Quanzhou is located on the riverside of the Jinjiang River, only a 20 minutes’ drive from the airport and from the train station and a 10 minutes’ drive from down town and historical sites. As the first Hilton five-star hotel in Jinjiang of Quanzhou, the Hilton Quanzhou has 296 rooms in total, including luxury rooms, luxury river-view rooms, executive rooms, luxury suites, etc. A majority of rooms (more than 70% of rooms) have river view, city view and city garden view. The hotel has large meeting facilities with 1,367sqm ballroom with 600 sqm ballroom foyer and 973sqm of meeting rooms & two bridal rooms. Neighboring the Quanshang global plaza, the basement of the hotel is composed of various large stores. The hotel lobby lounge is located on the 1st floor, the Chinese restaurant is located on the 2nd floor and the executive lounge is located on the 23rd floor with an amazing view of the riverside and city view. The hotel will delight both leisure and business travelers with its spacious rooms featuring astounding views of either the city skyline or riverside, a host of tantalizing culinary options and impeccable service. 泉州泉商希尔顿坐落于晋江河畔，毗邻江滨南路及鞋都路，10分钟内可快速到达沈海高速与晋江机场连接线。距离晋江机场及火车站仅20分钟车程，10分钟可抵达泉州市中心及当地名声风景区。泉州泉商希尔顿酒店为泉州晋江市第一家希尔顿集团旗下5星级酒店，酒店客房总数为296间。包含豪华客房，豪华江景客房，行政客房，豪华套房等各种房型。绝大多数客房（70%以上客房）可观赏江景景观，城市景观及城市花园景观。酒店拥有1367平方米无柱宴会厅及600平方米的宴会前厅，7间会议室973平方米，2间新娘房的会议活动空间，带给您无忧的会议尊享。酒店地面承接泉商环球广场，由各类大型商铺组成，酒店1楼大堂吧，西餐厅，2楼中餐厅，23楼行政酒廊坐拥当地优美江景及城市景观。亲切高效的服务和现代化的设施让无论是商务人士还是休闲出游，都可以享受到高端的入住体验和诱人的美食佳肴。