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1. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
2. 保持对厨房自己负责范围的卫生与安全检查,及时解决现场发生的问题;
3. 保证自己出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1.招聘北京菜、粤菜、川菜厨师;
2. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3. 拥有较高的烹饪技术
4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备保养拥有相当的基础。
朗丽兹西山花园酒店是北京宏昆集团旗下高端酒店品牌,位于北京市海淀区中关村科技园区西北旺永丰路、北清路十字路口(中国航天电子研究中心南侧),距离北京国际机场40公里,距著名旅游景点圆明园、颐和园12公里,距北京大学、清华大学14公里,东邻京藏高速公路,交通便捷,是一家集商务会议、主题温泉、酒店式公寓、餐饮娱乐为一体、具有强大会议功能的大型综合性五星级酒店。由中国顶级的酒店设计团队集美组设计打造。酒店拥有各类高品质商务客房及酒店式公寓600间套,其中370套是装修奢华典雅的客房,230套是精致的全服务公寓,最大限度的为宾客提供舒适的私人空间,配备先进的客房智能化管理系统,卫星电视、有线+无线宽带网络,专属的商务客房,满意加惊喜的“金钥匙”服务,尽显细意浓情。其中的“东方禅意”客房极具特色,清新雅致。酒店拥有面积10000余平米的国际会议中心,各种类型会议室及多功能厅共12个,配备先进的视听设备,一站式的“会议专家”全程跟踪服务,满足最高规格标准的会议及宴会需求。其中2000余平米的无柱大宴会厅气势恢宏,尽显奢华,是您商务会议的最佳选择。酒店配备多个不同风格的餐厅,中西式自助餐厅、中餐厅、博菲特西餐厅及多个风味餐厅,荟萃多国珍馐美食,是您享受美食和商务宴请的最佳选择。位于酒店二层的“悦庭”大堂吧以全景观的中空设计,细腻浓情的服务,为您提供商务洽谈及休闲享受的理想场所。位于酒店东侧的面积5000平米的“北纬40度”主题温泉,设计精美,融热带雨林与巴厘岛风情于一体,独具商务气质的温泉及“kun ”SPA水疗中心让您尽享舒适,为您的闲暇时光带来无限的轻松和乐趣;提供五星级酒店的配套服务,是诸多商务人士的首选。朗丽兹西山花园酒店以东方文化细腻浓情的服务为您打造国际五星级酒店的完美体验。