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岗位职责
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3.负责制订厨房的各种工作计划；
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7.妥善处理客人对出品的投诉；
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
岗位要求
1.会做陕西特色小吃
2.年龄二十岁以上，中专以上学历，身体健康、精力充沛，1年以上大型酒店工作经验；
3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
5.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
中外合营(合资．合作)
西安临潼悦椿温泉酒店坐落于西安的东大门临潼，酒店位于临潼国家度假区核心位置，占地235亩，建筑面积约11万平方米,拥有400间客房,6个风格迥异的餐厅。是新加坡悦榕集团与西安曲江临潼旅游投资（集团）有限公司共同打造的一个国际五星级温泉酒店群，主要包括主题酒店区、温泉水疗区、特色中餐区、西苑阁等区域，以现代风格诠释唐代宫廷韵味，融合了中国传统建筑中明柱、斗拱、屋面翼角造型与都会风情的当代温泉酒店。 Xi’an Lintong Angsana Hotel is located at East Gate of Lintong, whichis also in the middle of holiday village in Lintong. The whole hotel covers thearea of 235 acres, and the building areas are 11milion square meters. Our hotelhas 400 rooms for guests and 6 different styles of restaurants. Meanwhile, Xi’an Lintong Hotel is one of the five stars hotel which isestablished by Singapore Banyan Tree and Xi’an Qujiang Travel Investment Corporation. The hotel has beendivided by many different parts, including Theme Hotel Area, SPA Area, SpecialChinese Restaurant, Royal Garden Court and so on. One of the most spectacularaspect is that hotel combines the charm of Palace Tang and Chinese traditionalbuilding, like Minzhu, Brackets(Dougong), Roof Wing Angle and MetropolisCustoms.
