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岗位职责
1.严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作，严格执行香格里拉食品卫生标准，保证出品质量。
3.调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5.听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。
6.关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。
岗位要求
1.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。
2.沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
3.身体健康，作风正派。
4.乐于学习及制作新的菜肴。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
莆田香格里拉坐落于新建的绶溪公园旁，酒店独特的地理位置象征着历史与现代的时空交融，它将不仅体现人类与自然的和谐共生，并将着力展示荔林水乡的古韵情怀。酒店拥有260间设备齐全的智能豪华客房，饱览延寿溪美景。同时，酒店将配备大堂酒廊、餐厅、水疗中心、健身房、游泳池，大型儿童探险乐园，福建地区唯一日式主题温泉及一间面积达1,200平方米的大宴会厅。此外，酒店外广场二期将设有总面积达3,500平方米的美食村及零售空间。酒店距离火车站仅25分钟车程，交通十分便捷。Shangri-La Putian is located beside the newly-built Shouxi park, Uniquely positioned at the juncture of history and modernity, it will pay tribute to the river town’s ancient heritage as well as harmony between man and nature. It has 260 well-appointed smart rooms offering panoramic views of the city and Yanshou river. The hotel will include a lobby lounge, restaurants, SPA, fitness centre, swimming pool, large adventure zone, the only Janpanese Onsen hot spring in Fujian and a 1,200-square-metre ballroom. Next to the hotel will be a lively mix of restaurants, bars and retail shops set in a 3,500-square-metre village-style plaza at phase II project. The hotel is conveniently located within a 25-minute drive from the train station.
