中厨房凉菜厨师 Cold Dish
5千-6千
停止招聘
发布于 2025-11-14
中厨房凉菜厨师 Cold Dish
5千-6千
西安 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

1.Adhere to the company’s policy relating to the Ritz Carlton Gold Standard.

遵守公司的政策和丽思卡尔顿酒店黄金标准。

2.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.

协助同事,提供团队支持,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任的关系。

3.To report accidents and sickness immediately to the Chef de Partie, with clear and concise details as required.

出现事故立即报告。

4.To identify and request assistance prior to any breakdowns.

遇到任何故障之前要确定并请求协助。

5.To relay any breakdown related information immediately to the Chef de Cuisine,to enable root cause identification and eradicate re occurrences.

立即将故障相关信息传递给厨师长,以确定故障的根本原因并消除故障的再次发生。

6.To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.

根据行业、公司或酒店的要求,积极响应部门职能的变化。

7.To be an ambassador of Lateral service for the team.

提供部门间的相互协作。

8.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices.

全面理解并遵守公司的安全程序和操作政策。

9.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices.

全面了解并遵守公司有关食品卫生和安全食品处理的政策。

10.To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

确保操作设备和厨房设备保持在良好的标准,尽量减少破损。

11.To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response.

确保任何运行设备的故障都立即通知厨师长,以便工程部门做出反应。

12.To follow all control and key procedures.

要遵循所有控制和关键的程序。

13.To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation.

确保所有“优质原料”按照F.I.F.O.的顺序准确订购、接收和储存。

14.To assist in the development of a safe and clean working environment.

协助发展安全及清洁的工作环境。

15.To take a professional interest and responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications.

对物料的质量负责,确保所有食品符合订单、收货记录和采购规范。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
西安市高新区科技二路50号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
古都西安历经十三朝,走过五千多个春秋,这座城市拥有的丰富文化遗产为西安丽思卡尔顿酒店的设计带来无数灵感。酒店位于城南繁华的高新商务区,毗邻高端商场中大国际购物中心,拥有283间客房与5间各具特色的餐厅和酒吧,是探索这个魅力之都的全新起点。2,880平方米的宴会及会议场地及独立楼层的水疗与健身中心等便利设施,为宾客提供完善卓越的服务与难忘的体验。酒店共拥有283间客房,房间面积50平方米起,其中包含31间优雅舒适的套房。整体设计从十三朝古都文化底蕴中汲取灵感,室内设计则由享誉盛名的RemediosStudio的首席设计师操刀,他善于用建筑语言致敬悠久的历史文明。历史照进现实的文化碰撞恰是西安丽思卡尔顿酒店呈现的独特超凡体验。酒店共拥有五间风格各异的餐厅及酒吧,一间丽思卡尔顿行政廊。“鲜厨房”全日制自助餐厅以简洁的线条和质朴的色系迎接八方来客,供应地道的本地美食和西式佳肴;“炙焰”日式特色铁板料理餐厅内部为摩登大都会风格,以当季上乘的新鲜原料制作出令人垂誕的美食,辅以多种名贵清酒;优雅别致的“景轩”中餐厅为宾客呈现考究的粤式珍馐和地道的本地佳肴;酒店顶层独具一格的“天韵”酒吧餐厅将本地生活艺术融入奢华体验。搭乘专属电梯直达顶层,宾客将西安的迷人天际线尽收眼底。纵享御用调酒师匠心打造的鸡尾酒,品尝美味精致的东南亚小食与新鲜寿司。沉醉于“天韵”时尚雅致的餐饮空间,与古城的灵动之美合而为一。酒店正在寻找拥有激情,热爱酒店行业的绅士淑女加入我们,一起为客人创造独特、难忘且个性化的丽思卡尔顿体验。
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