一、岗位职责
1. 协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营、服务管理、现场品质管控,确保符合奢华酒店品牌标准。
2. 经理不在岗时,全权代理经理职责,统筹班次运营、人员安排与突发事件处理。
3. 协助完成餐厅营收、毛利、客单价等经营指标,参与高端宴席、私宴、VIP接待的策划与落地。
4. 负责服务流程优化、员工带教培训、仪容仪表与服务礼仪监督,提升团队专业度。
5. 维护高端宾客体验,主动巡台、处理客诉,建立良好客户关系,保障宾客满意度。
6. 协助成本控制、物资管理、食品安全、卫生消防等日常管理工作,确保合规运营。
7. 配合跨部门协同工作,执行酒店及餐饮部下达的各项工作任务。
二、任职要求
1. 2年及以上奢华/五星级酒店中餐厅主管或副经理相关工作经验。
2. 熟悉高端中餐服务标准、VIP接待流程、私宴与商务宴请运营。
3. 形象气质佳,沟通能力强,具备优秀的现场管理与应急处理能力。
4. 具备团队带领、培训与执行力,工作细致严谨,抗压能力强。
5. 具备基础英语沟通能力,熟悉餐饮运营系统与办公软件。
6. 持有健康证,认同奢华酒店服务理念与品牌调性。
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古都西安历经十三朝,走过五千多个春秋,这座城市拥有的丰富文化遗产为西安丽思卡尔顿酒店的设计带来无数灵感。酒店位于城南繁华的高新商务区,毗邻高端商场中大国际购物中心,拥有283间客房与5间各具特色的餐厅和酒吧,是探索这个魅力之都的全新起点。2,880平方米的宴会及会议场地及独立楼层的水疗与健身中心等便利设施,为宾客提供完善卓越的服务与难忘的体验。酒店共拥有283间客房,房间面积50平方米起,其中包含31间优雅舒适的套房。整体设计从十三朝古都文化底蕴中汲取灵感,室内设计则由享誉盛名的RemediosStudio的首席设计师操刀,他善于用建筑语言致敬悠久的历史文明。历史照进现实的文化碰撞恰是西安丽思卡尔顿酒店呈现的独特超凡体验。酒店共拥有五间风格各异的餐厅及酒吧,一间丽思卡尔顿行政廊。“鲜厨房”全日制自助餐厅以简洁的线条和质朴的色系迎接八方来客,供应地道的本地美食和西式佳肴;“炙焰”日式特色铁板料理餐厅内部为摩登大都会风格,以当季上乘的新鲜原料制作出令人垂誕的美食,辅以多种名贵清酒;优雅别致的“景轩”中餐厅为宾客呈现考究的粤式珍馐和地道的本地佳肴;酒店顶层独具一格的“天韵”酒吧餐厅将本地生活艺术融入奢华体验。搭乘专属电梯直达顶层,宾客将西安的迷人天际线尽收眼底。纵享御用调酒师匠心打造的鸡尾酒,品尝美味精致的东南亚小食与新鲜寿司。沉醉于“天韵”时尚雅致的餐饮空间,与古城的灵动之美合而为一。酒店正在寻找拥有激情,热爱酒店行业的绅士淑女加入我们,一起为客人创造独特、难忘且个性化的丽思卡尔顿体验。