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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专以上学历;
2.精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
2013年开业 107间房 电话0756-8998888 传真0756-8998889 纠错 珠海竹林酒店位于珠海香洲区拱北水湾路,地处拱北主要交通干道水湾路与粤海东路交汇处,毗邻珠海著名的“情侣路”和“酒吧街”。酒店距 “珠海渔女”景点仅15分钟车程,可便捷到达拱北关口、高铁珠海站及拱北长途客运站,交通十分便利。 珠海竹林酒店是一家高端精品商务和休闲酒店,聘请来自国际酒店的管理团队进行管理,由英国一家屡获殊荣的著名建筑设计公司倾力打造。酒店外部建筑风格典雅大气、造型细腻而时尚,内部装修以淡雅、明快的色调作背景,衬托高品位的家具、灯具及艺术品陈设。 酒店拥有多种不同类型的豪华客房,房间内均配备有国际品牌席梦思床垫、飞利浦42寸超薄LED平板电视、玻璃门吸收式静音冰箱、双层隔热电水壶等先进设施,采用具有隔热防噪音功能的落地式玻璃设计并配有独具特色的小阳台和贵妃椅,给您带来尊贵的体验和高端的享受。 酒店还设有中餐厅、全日餐厅、咖啡吧、大堂吧及其他配套设施,提供粤菜、泰国菜、新加坡菜、印度菜、日本菜及匠心独具的西式糕点供您选择,是港澳台及国内外的中高端商务人士和度假游客的首选。 酒店床垫为品牌席梦思SIMMONS