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岗位职责
1.参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。
4.制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。
5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
6.定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。
7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。
8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
9.搞好客人关系,处理顾客投诉。
10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
11.定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。
12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
岗位要求
1.西餐厅、咖啡厅行业两年以上从业经历;
2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3.具备相关的管理经验和管理能力;
4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;
5.热爱酒店行业,有工作责任心。
桂林临桂花样年福朋喜来登酒店,位于花样年-花样城项目总规划用地商业组团的西北部,地处桂林未来的政务中心--临桂新区,毗邻创业大厦、中央公园、市民广场,东倚大皇山,具备优越的区位优势和优良的自然景观资源。通过西城大道、机场路、万福路等主干道,可以快速到达桂林城区、两江机场和桂林各知名旅游度假风景区,交通极为便利。 酒店占地面积约4000平方米,总建筑面积约28000平方米,共21层,总高度102米,客房242间,由花样年集团(股票代码:HK1777)投资兴建,由万豪国际集团管理。酒店按照现代国际五星级标准设计建造,集客房、商务、餐饮、休闲、娱乐、健身为一体,是临桂新区首个按照五星级标准打造的国际品牌酒店。