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1. 餐厅服务
· 在工作区域确保制服整洁、大方
· 向客人问候并安排为其安排座位
· 记住客人姓名并称呼客人姓名
· 传递餐饮定单
· 根据标准与程序和万豪的标准协助员工完成任务
· 提供彬彬有礼的专业餐饮服务
· 欢送客人
· 帮助寻找客人
· 向客人解释等候时间
· 记录客人档案
· 作好最后结算工作
2. 菜单、酒水知识
· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单。
· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序
· 熟悉酒水知识
· 熟悉葡萄酒，烈酒，鸡尾酒的配制
· 酒水服务知识
3. 关照常客
· 为客人建议酒精饮料
· 确认酒精饮料的浓度
· 提醒客人酒精饮料的影响
· 估计客人的酒量并采取合适的行动
· 帮助客人不过量饮酒
· 监督影响客人的所有不利因素
· 提醒客人酒店的关于吸烟的政策
4. 协助餐厅服务的准备工作
· 确保任何时间工作区域整洁
· 清洁餐厅设施
· 保持领位台清洁
· 标准接听电话
· 清洁电话、保持电话正常工作
· 保存菜牌、酒水牌
· 填写和保存预定簿
· 准备餐厅座位图
· 记录和传达信息
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名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
桂林临桂花样年福朋喜来登酒店，位于花样年-花样城项目总规划用地商业组团的西北部，地处桂林未来的政务中心--临桂新区，毗邻创业大厦、中央公园、市民广场，东倚大皇山，具备优越的区位优势和优良的自然景观资源。通过西城大道、机场路、万福路等主干道，可以快速到达桂林城区、两江机场和桂林各知名旅游度假风景区，交通极为便利。 酒店占地面积约4000平方米，总建筑面积约28000平方米，共21层，总高度102米，客房242间，由花样年集团（股票代码：HK1777）投资兴建，由万豪国际集团管理。酒店按照现代国际五星级标准设计建造，集客房、商务、餐饮、休闲、娱乐、健身为一体，是临桂新区首个按照五星级标准打造的国际品牌酒店。
