厨房主管(炒锅方向)
5千-7千
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发布于 12-13
厨房主管(炒锅方向)
5千-7千
北京 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.  做好生产的准备工作,根据业务要求遵循每日生产表。

2.  给厨房实习生、学生实习生、服务员和厨师定位并在任务中帮助他们。

3.  非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。

4.  处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。

5.  始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。

6.  遵守并执行制服标准,包括姓名牌、基本卡片、调整准了的温度计和绿色卫生卡片。

7.  始终遵守并执行先进先出原则——先进先出程序,在操作中准备标有日期和标签的食物、标注生产日期、生产者和内容。

8.  始终保持工作区域的清洁,填写每日清洁表并严格遵守清洁安排。

9.  如果工作迟到或生病(等来上班的时候把医生的证明带来)立即报告给直接主管。

10. 工作期间不允许接听个人电话。

11. 在酒店内吸烟或翻穿制服时违反酒店规定的。

12. 出席并参与每日“15分钟”的事先转换训练和口味讨论会,在训练中提出增加食品生产的技能和知识。

13. 在需要的时候能够在部门的其他领域工作或提供帮助,必要时参与到交叉训练中。

14. 在交换的开始和结尾,检查冰箱内的食物;帮助实习生和服务员,在必要的时候纠正和训练他们。

15. 维持并执行节能措施,下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。

16. 休息和吃饭时间由酒店政策规定。

17. 服务结束后,把部门清扫干净并为下次服务做准备。

18. 准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。

19. 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区崇文门祈年大街8号
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职位联系人
人才与文化部
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
ROSEWOOD HOTEL GROUP- NEW WORLD BEIJING HOTEL瑰丽酒店集团·北京新世界酒店瑰丽ROSEWOOD——传奇奢华 身临其境很多人对“瑰丽ROSEWOOD"已经不再陌生,豪华旅行者和资深业界更是无人不知。你一定有兴趣知道,贝克汉姆和维多利亚看纽约时装周,只住瑰丽酒店;肯尼迪总统和梦露幽会地点就在瑰丽;戴安娜王妃、布吕尼访美,只选择瑰丽来折射品味;巴黎最古老最奢华的克里昂酒店也加入了瑰丽,执掌香奈儿的老佛爷卡尔拉格斐会设计其套房。总部位于香港的新世界酒店集团2013年正式更名为瑰丽酒店集团。瑰丽酒店集团为领导全球的酒店管理公司,旗下四个独立品牌:极致奢华的瑰丽酒店、豪华的新世界酒店及度假村、活力充沛的芊丽酒店及度假村以及时尚休闲的贝尔特酒店。瑰丽ROSEWOOD酒店在全球20个国家遍布世界核心门户位置管理多个酒店品牌,全球业务发展迅速预计于2020年营运中的酒店将增至120家。北京新世界酒店——豪华典雅 温馨舒适北京新世界酒店位于北京中心地段,酒店拥有309间宽敞的客房及套房,备有完善的商务配套及会议设施,国内外特色佳肴及美酒佳酿。酒店毗邻天坛、紫禁城以及天安门广场等文化旅游胜地。距离北京首都机场需45分钟车程,距离北京火车站只有1.5公里,与繁华热闹的王府井商业区及多家跨国商业机构的区域总部仅信步之遥。员工发展及工作方式——以心为本 投入 敏锐 真诚我们为你提供快速学习和发展所需要的环境、工具和支持,最大限度地开发你的潜力。瑰丽集团内部调动、晋升、交叉培训机制和专业课程将引领你在瑰丽酒店集团和整个行业中的职业发展。
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