【岗位职责】
1.承接酒管品牌各项标准,负表酒店餐厅总体运营及管理工作,建立健全统高效的组织管理,运营体系和服务体系。
2.统筹管理酒店中西餐、宴会餐、风味餐、自助餐、咖啡、甜品等厨房生产工作,包括菜单更新,菜品研发,原材料选购,厨房日常运维等工作。
3.统筹酒店餐厅菜品宣传,出新,客户喜好调研,餐厅营销等工作。
4.统筹管理酒店餐饮服务团队,包括人员分配、人员管理、人员培训、考勤管理等工作。
5.负责把控餐饮部门全面安全管理工作,包括消防用火安全、食品卫生安全,发现安全隐患及时消除。【岗位要求】
1.大专及以上(特别优秀者可适当放宽)。
2.酒店旅游管理、餐饮管理专业优先。
3.10年以上大型餐饮、服务行业管理工作经验,政务接待经验丰富优先。
4.熟练掌握餐厅的标准与要求,善于处理客诉,及食品监管等问题。
5.有较强的语言沟通表达能力,善于培训、激励下属员工。
6.具备积极的变革态度和决心,能够适应和应对不断变化的工作环境并主动寻求创新和改进。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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酒店位于西城区西二环与广安门外大街交汇处,地处西城核心区域,毗邻丽泽商务区。距北京西站3km、北京南站6km、草桥大兴机场快线6km,高铁、地铁、机场出行十分便捷。 酒店主体共18层建筑,2026焕新升级。内设282间精致客房、10间多功能会议室,商务接待成熟完善配套地下三层停车场。拥有400平无柱宴会厅,大气通透承接婚宴、年会、商务会议、高端宴请。一楼配备600余平米多功能展厅,供企业形象文化展示、产品发布等。配套全日制自助餐厅、粤菜中餐厅、港式茶餐厅、大堂咖啡厅等。室内恒温泳池、专业健身中心,商旅康养一站式配套。政企会议、商务差旅、婚宴庆典、团队旅居优选场地。