• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 年底双薪
• 管理规范

【岗位职责】
1.负责酒店（中餐/宴会）厨房砧板区域的日常管理，包括食材的验收、储存、切配及加工工作，确保出品符合质量标准。
2. 根据菜单需求，准确完成食材的切割、分类和预处理，控制食材损耗，合理利用原料，降低运营成本。
3. 监督并指导砧板团队的工作流程，确保操作规范、卫生安全，严格执行食品卫生法及酒店相关制度。  
4. 配合厨师长完成新菜品的研发与试制，提供砧板环节的技术支持与改进建议。  
5. 定期检查库存食材的新鲜度与保质期，及时上报异常情况，协调采购与库存管理。  
6. 维护砧板工作区域的整洁与设备安全，定期清洗、消毒刀具及用具，做好交接班记录。  
7. 协助培训新入职砧板员工，提升团队整体切配技能与工作效率。  

【岗位要求】  
1. 需具备扎实的砧板基本功，能熟练处理各类食材（肉类、水产、蔬菜等）的切配与摆盘。  
2. 了解食品安全知识，持有健康证，注重个人卫生与操作规范。  
3. 工作责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的高强度工作节奏及排班制度。  
4. 具备一定的团队协作与沟通能力，能有效执行上级指令并配合其他岗位工作。  
5. 有酒店或大型餐饮行业后厨经验者优先考虑，无经验但愿意从基层学习进步者亦欢迎应聘。

1.酒店概况酒店主体建筑共18层，经内外系统性改造升级，将于2026年年底焕新启幕。酒店拥有282间精致客房，配套功能完备的全日制餐饮，中餐包房，宴会会议设施，行政酒廊及康体休闲空间。酒店由深圳机场集团投资改造，委托深圳五洲国际酒店集团负责运营管理。2.区位&交通酒店坐落于北京市西城区西二环与广安门外大街交汇处，地处西城核心区域，毗邻丽泽金融商务区。周边交通网络成熟，五公里半径内覆盖北京西站，北京南站及草桥大兴机场快线始发站，无论是抵离首都还是差旅出行，均可快速衔接，高效通达。3.宴、商、展一体酒店配备完善的宴会，商务及展示功能，可灵活满足不同规模活动的需求：●宴会会议：酒店三楼设有430㎡无柱宴会厅，格局方正开阔。另配有多间标准会议室，可承接婚寿喜宴，企业年会，学术研讨及各类商务宴请。●高端商务宴请：酒店二楼中餐厅以独立包间为主，环境私密雅致。菜肴以精细粤派风味为基底，融合岭南饮食文化精髓，是商务接待与尊贵宴请的理想之选。●专业展示空间：酒店一楼规划有面积逾600㎡的专业独立展厅，可根据企业需求，提供定制化产品陈列，新品发布及小型主题展览的场地解决方案。4.康体&休闲酒店设有恒温室内泳池及专业健身中心，配备完善的运动器械，为住店宾客及健身爱好者提供便捷，舒适的一站式运动环境。位于酒店顶楼的行政酒廊，为宾客提供专属的私密休憩空间。酒廊视野开阔，环境静谧，可在此享受私人聚会，精致下午茶，行业沙龙及晚间鸡尾酒等专属礼遇，是商务洽谈或独处放松的适宜场所。  北京深圳大厦酒店，集政务会议、文商旅居、婚庆典礼、企业商务功能于一体，是西城核心区域内兼具品质感与功能性的首选之地。