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岗位职责
1、具体实施对大堂吧的日常营运监督工作
2、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录
3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
5、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实
6、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进
岗位要求
1、同岗位工作经验2年以上
2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力