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岗位职责
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保遵守酒店的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、安排好员工的工作和时间,确保员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
8、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
9、回顾客人反馈意见,提高食品/酒水/服务质量。
10、协助餐饮总监参与有效的团队成员管理
11、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力。
12、每季度做好盘点/成本控制/破损。
岗位要求
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少5-8年餐饮运营经验。
3、较好运营和管理能力。
4、有上进心。
5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
6、具备良好的英语口语和书写能力。