中餐厅经理
4.5千-6千
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发布于 03-02
中餐厅经理
4.5千-6千
龙岩 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:25-38岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建龙岩连城冠豸山景区
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职位联系人
周女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
    龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店坐落于著名国家级风景名胜区——冠豸山下,是厦门翔业集团全资子公司—厦门佰酒店集团倾心打造的一家休闲养生度假酒店,400亩酒店专属的森林公园,风光迤逦,空气清晰。酒店融汇自然情趣、山水灵气和客家文化于一体,致力于为宾客提供天然、野趣、健康和关怀的愉悦体验。    酒店总建筑面积19000多㎡,客房总间数113间套,会议室4个,其中有容纳350人多功能会议厅,餐饮区设有22桌规模的中餐宴会厅和8个独立包间。周边群山密林叠抱,丘岳、绿湖、林道、山泉、木台、憩亭、漫步山道等融汇贯通,构成一幅和谐悠然的养生乐土和度假胜地;素墙黛瓦的土楼风格主楼按八卦布局排列,圆形内部构造特点体现出传统建筑文化的魅力与内涵,室内设计加以客家人的朴素美学为基础,简洁大气,与山水灵气相呼应,力求将“客家山居”完美呈现。移步到别墅区域,八栋别具特色的木屋别墅,隐匿于竹林中,有一种“曲径通幽处,悠然现南山”的意境。佰翔秘谷诚邀各位行业精英的加盟,共同发展,共创辉煌!一经录用,您将享受以下待遇:1、提供免费员工餐、免费住宿2、享受带薪年休假3、享受国家规定的节假日以及相关福利假期4、提供各项培训5、公平的晋升机制    谢谢您对龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店职位的关注,欢迎您通过电子邮件将您的简历发送至以下邮箱:HR.FRLC@iport.com.cn,我们会认真阅读并妥善保存每一份简历,遇到合适的岗位时,我们会尽快与您联系。
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