饼房主管 Chef de Partie
5千-6千
投递简历
发布于 05-08
饼房主管 Chef de Partie
5千-6千
嘉兴-南湖区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

This position is concerned with To create a loyal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food.

培养高尚的值得信赖的职员,使之能出色完成工作并制造高质量的食物


1.To ensure the good co-ordinate of orders.

确保所有订单的质量一致性

2.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 

对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进

3.To attend kitchen supervisor briefings

出席每日厨房部例会

4.To conduct section briefing in the absence of section chef 

在厨师长缺席时负责部门例会                

5.To assist the Sous Chef in whole section organization.

帮助厨师长管理该部门的运作

6.To monitor the quality and quantity of all food items being served.

控制好产品的质量和数量

7.To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.

控制厨房收货的质量和数量

8.To ensure that no reusable foods are not wasted.

保证未变质食物不被浪费

9.To keep Sous Chef aware of all items of interest.

协助厨师长了解所有工作项目

10.To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness.

确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准

11.To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.

确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识

12.To develop and complement training programs and conduct training sessions.

发展和完善培训体系

13.To establish and maintain good guest relations.

建立和维护良好的客户关系

14.To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel  hygiene and in their uniforms.

按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服

15.To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some clean uniform.

自身保持整洁外表,良好个人卫生及干净得制服

16.   To have a positive attitude working.

积极认真的工作态度

17. To build and maintain a strong and efficient team.

建立及维护强大且高效率的团队

18.Performs any other duty as assigned by the Department manager.

执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省嘉兴市南湖区云东路969号
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职位联系人
王维
人力资源部副经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       嘉兴希尔顿酒店是由浙江龙润置业有限公司投资,全球著名的希尔顿集团管理的嘉兴市国际五星级品牌酒店之一。酒店位于“鱼米之乡”、“丝绸之府”的国家历史文化名城嘉兴市,地理位置优越,处江河湖海交会之位,扼太湖南走廊之咽喉,距上海、杭州、苏州、宁波等地相距不过百里,可便捷畅行长三角城市圈。        嘉兴希尔顿酒店,层高202米,作为嘉兴第一高楼,可远眺秀美南湖,俯瞰全城风景。酒店设计风格,灵动越秀而又恢弘壮美,将都市的繁华与江南的秀丽完美融于一身。同时,酒店毗邻商务区及万达广场,距南湖景区仅约4公里,距嘉兴南站仅约8公里,得天独厚的位置使其成为全城睿智奢华生活的全新焦点。        酒店拥有342间舒适的客房与套房,全景玻璃窗让宾客将城市美景尽收眼底,无论是晨曦的日出,还是南湖的夕阳,与霓虹辉映,皆可入梦。4个餐厅和酒吧,为宾客的江南之行打造更多难忘滋味。1,640平方米的会议空间,是举行婚礼、商务会议和聚会的理想之地,更有舒适的户外草坪为宾客提供更多选择,专业的团队以先进的视听设备和创意服务,让您轻松坐拥繁华胜景。
浙江省嘉兴市南湖区云东路969号
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