【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制;
2、制定并落实餐厅年度、季度经营计划,达成营收及利润目标;
3、监督食品卫生安全及成本管控,优化采购、库存及损耗管理流程;
4、培训并考核服务团队,提升员工专业技能与客户服务水平;
5、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户满意度;
6、分析经营数据,定期提交运营报告并提出改进方案;
7、协调厨房、工程等部门,确保餐厅设施设备正常运转。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、至少5年以上国际联号酒店餐饮管理经验,1年以上同岗位经验;
3、精通餐厅运营全流程,熟悉食品安全法规及成本控制方法;
4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励并培养下属;
5、出色的沟通协调能力及客户服务意识,英语口语流利者优先;
6、抗压能力强,适应弹性工作时间及高强度工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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嘉兴希尔顿酒店是由浙江龙润置业有限公司投资,全球著名的希尔顿集团管理的嘉兴市国际五星级品牌酒店之一。酒店位于“鱼米之乡”、“丝绸之府”的国家历史文化名城嘉兴市,地理位置优越,处江河湖海交会之位,扼太湖南走廊之咽喉,距上海、杭州、苏州、宁波等地相距不过百里,可便捷畅行长三角城市圈。 嘉兴希尔顿酒店,层高202米,作为嘉兴第一高楼,可远眺秀美南湖,俯瞰全城风景。酒店设计风格,灵动越秀而又恢弘壮美,将都市的繁华与江南的秀丽完美融于一身。同时,酒店毗邻商务区及万达广场,距南湖景区仅约4公里,距嘉兴南站仅约8公里,得天独厚的位置使其成为全城睿智奢华生活的全新焦点。 酒店拥有342间舒适的客房与套房,全景玻璃窗让宾客将城市美景尽收眼底,无论是晨曦的日出,还是南湖的夕阳,与霓虹辉映,皆可入梦。4个餐厅和酒吧,为宾客的江南之行打造更多难忘滋味。1,640平方米的会议空间,是举行婚礼、商务会议和聚会的理想之地,更有舒适的户外草坪为宾客提供更多选择,专业的团队以先进的视听设备和创意服务,让您轻松坐拥繁华胜景。