【岗位职责】  
1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制  
2、监督食品制备过程，确保所有菜品符合酒店质量标准及卫生要求  
3、管理厨房团队，包括人员排班、培训及绩效评估  
4、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效顺畅  
5、控制食材采购及库存管理，优化成本效益  
6、定期评估厨房设备状况，提出维护或更新建议  

【岗位要求】  
1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通各类中式菜系  
2、熟悉高端酒店厨房运营流程及管理规范  
3、出色的团队领导能力，能有效激励和管理厨房员工  
4、具备良好的成本控制意识及财务管理能力  
5、能够适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力  
6、具备创新思维，能持续推出符合市场需求的新菜品

JW万豪酒店以尽显摩登奢华与地道卓越的服务，在北京东城区核心地标东直门为高端商务及休闲旅客打造全新奢华居停空间，满足社交联结与身心健康的多元旅行需求。北京东直门JW万豪酒店坐落于“国门广场”区域，是交通和商业综合体东直门枢纽项目的重要组成部分，新酒店拥有413间舒适典雅的客房及套房，将繁华城市风貌尽收眼底，多间风格迥异的餐厅及酒吧为商务会客、社交小聚及放松休憩带来环球美食盛宴，逾900平方米的会务空间满足大型商业事务、婚庆典礼等。忙碌之余，健身中心、泳池及水疗中心®助力宾客收获身心焕活的旅途体验。