【岗位职责】  
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制  
2、制定并执行员工餐厅的卫生安全标准，确保符合食品安全及卫生法规要求  
3、合理规划厨房工作流程，协调厨师团队分工，提升工作效率  
4、监督食材的验收、储存及使用，减少浪费并控制成本  
5、定期收集员工反馈，优化菜品口味及营养搭配，提升员工满意度  
6、负责厨房设备的维护保养，确保设备正常运行  
7、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及服务意识  

【岗位要求】  
1、具备扎实的中餐或西餐烹饪技能，熟悉员工餐厅或团餐运营模式  
2、良好的厨房管理能力，包括成本控制、人员调配及食品安全管理经验  
3、熟悉食品卫生法规及厨房安全操作规范  
4、具备较强的团队领导能力，能够有效协调厨房团队工作  
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境  
6、具备创新意识，能够根据员工需求调整菜单及菜品口味

JW万豪酒店以尽显摩登奢华与地道卓越的服务，在北京东城区核心地标东直门为高端商务及休闲旅客打造全新奢华居停空间，满足社交联结与身心健康的多元旅行需求。北京东直门JW万豪酒店坐落于“国门广场”区域，是交通和商业综合体东直门枢纽项目的重要组成部分，新酒店拥有413间舒适典雅的客房及套房，将繁华城市风貌尽收眼底，多间风格迥异的餐厅及酒吧为商务会客、社交小聚及放松休憩带来环球美食盛宴，逾900平方米的会务空间满足大型商业事务、婚庆典礼等。忙碌之余，健身中心、泳池及水疗中心®助力宾客收获身心焕活的旅途体验。