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1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品；
2.遵守本部门的标准及程序；
3.保持高标准的个人卫生及形象；
4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具；
5.保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁；
6.保证准确收货和充足的库存；
7.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告；
8.参加所有相应级别的培训。
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