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招聘岗位

    职位:管事部经理(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:浙江省杭州市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:高中
  • 工作经验:8年以上
  • 所 在 地:浙江省 杭州市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:30-45
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:8千-1万
  • 职位有效期:2020-09-27至2020-10-27

岗位职责/职位描述

岗位职责

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。   

2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。

3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。

4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。

5.监督管事部的运转并最大化其效率,监督厨房设备的准备,监督厨房布草的处理,监督垃圾的清理。

6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。

7.根据部门要求,为管事部员工提供培训,每日监督和指导员工的工作技能培训以提高部门生产力,满足高质量标准。

8.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。


岗位要求

1.高中以上的文化程度或同等学历。

2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。

3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。

4.有较强的责任心,工作认真踏实。

5.身体健康,精力充沛。

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