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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
杭州博地中心丽筠酒店位于杭州钱江世纪城CBD核心项目——博地中心,与钱江新城隔江对望,与G20主会场奥体博览中心比肩而邻,与地铁2号线盈丰站无缝对接,优越的地理位置,咫尺庆春路过江隧道、毗邻机场高速,20分钟车程直达萧山国际机场,20分钟直达杭州火车东站。酒店由全球酒店业顶尖设计公司HBA倾力打造,拥有186间舒适客房,配有ADD餐厅、10个豪华中餐包厢、1个900平米无柱宴会厅、3个会议室,可接待各类宴请及商务活动。 杭州博地中心丽筠酒店是丽笙酒店集团在杭州的第一家丽筠酒店,提供斯堪的纳维亚的服务,是客人在旅途中感受和谐。通过放松空间激发平衡,考虑细节。丽笙酒店集团,是全球规模最大的酒店集团之一,在全球目的地运营及在建中酒店超过1,400家,丽笙酒店集团全球团队成员超过95,000人。 我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利,我们衷心期盼您的加入,欢迎有志之士投递简历。 住宿温馨而便利的员工宿舍 (2-3人间,无线Wi-Fi)用餐提供一日三餐假期 双休、带薪年假、婚假、待(陪)产假其他福利五险一金、班次补贴、高温津贴、销售提成、丰富节庆礼品/金、生日礼品、员工活动