【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务标准、出品质量及卫生安全符合酒店要求。
2、制定并执行餐厅服务流程与规范,监督员工严格执行,提升顾客满意度。
3、管理餐厅团队,包括排班、培训、考核及激励,提升团队服务效率与凝聚力。
4、负责餐厅物资、食材及酒水等成本控制,合理制定采购计划并监督库存管理。
5、处理顾客投诉与突发状况,及时反馈并优化服务方案,维护酒店形象。
6、配合市场部策划并执行餐厅促销活动,提升营收及客户回头率。
7、定期分析经营数据,提出改进措施并汇报至管理层。
【岗位要求】
1、学历要求大专及以上、有星级酒店相同或相似岗位2年以上工作经验,需具备良好的服务意识、沟通协调能力及团队管理潜力。
2、熟悉西餐服务流程、酒水知识及基本餐饮卫生安全标准。
3、具备较强的抗压能力、应变能力及问题解决能力,能适应快节奏工作环境。
4、工作认真细致,责任心强,热爱餐饮行业,愿意从基层管理岗位成长。
5、具备基础的电脑操作技能(如Office软件、收银系统等)。
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杭州博地中心丽筠酒店位于杭州钱江世纪城CBD核心项目——博地中心,与钱江新城隔江对望,与G20主会场奥体博览中心比肩而邻,与地铁2号线盈丰站无缝对接,优越的地理位置,咫尺庆春路过江隧道、毗邻机场高速,20分钟车程直达萧山国际机场,20分钟直达杭州火车东站。酒店由全球酒店业顶尖设计公司HBA倾力打造,拥有186间舒适客房,配有ADD餐厅、10个豪华中餐包厢、1个900平米无柱宴会厅、3个会议室,可接待各类宴请及商务活动。 杭州博地中心丽筠酒店是丽笙酒店集团在杭州的第一家丽筠酒店,提供斯堪的纳维亚的服务,是客人在旅途中感受和谐。通过放松空间激发平衡,考虑细节。丽笙酒店集团,是全球规模最大的酒店集团之一,在全球目的地运营及在建中酒店超过1,400家,丽笙酒店集团全球团队成员超过95,000人。 我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利,我们衷心期盼您的加入,欢迎有志之士投递简历。 住宿温馨而便利的员工宿舍 (2-3人间,无线Wi-Fi)用餐提供一日三餐假期 双休、带薪年假、婚假、待(陪)产假其他福利五险一金、班次补贴、高温津贴、销售提成、丰富节庆礼品/金、生日礼品、员工活动