岗位职责:
1.全面负责酒店所有厨房出品管理,负责菜单研发、菜品标准化、质量巡检、厨务团队搭建、食材成本与损耗管控、供应链审核、食品安全与厨房安全管理;
2.协同销售开展宴会、团餐、主题餐饮产品打造,落实酒店各项厨务规范,完成餐饮成本与宾客满意度指标。岗位要求:
1. 具备 3-5 年及以上同岗位工作经验;
2. 精通菜品研发、出品标准化、成本管控及食品安全管理;
3. 熟悉宴会、团餐运营,具备团队搭建及统筹管理能力;
4. 沟通协调能力良好,责任心强。
有意者可直接电联:18850788130(微信同号)!
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
酒店占地面积30000平方米,建筑面积70000平方米,酒店按国家(旅游饭店星际的划分与评定)五星标准规范要求来设计,配套建设商务住宿、餐饮酒吧、温泉理疗、运动健身、会议培训、娱乐会所、布展等设施,共有客房273间/套,床位可达400床以上。 酒店位于福州后花园 ——“中国温泉之乡”永泰县城温泉溪畔,连接永泰新老城区及向莆铁路永泰动车站的主要道路,与福永高速公路永泰东、永泰西出口相连,距离动车站 5 分钟车程,离高速路口 10 分钟车程,离福州机场 60 分钟车程,交通十分便利。酒店周边景色秀丽、社区繁荣,著名的青云山、云顶风景区近在咫尺,永泰县城步行可达。 酒店秉着“走进香米拉、回到您的家”的理念,重视每一位员工的发展,为公司员工提供多样的员工福利、良好的培训空间和完善的晋升机制。我们真诚地邀请您加入我们的团队,共创美好的未来!