岗位职责:
1.负责统一管理西餐厅与大堂吧的部门的工作,对下属的工作给予一定支持,并负责调派人员负责行政酒廊餐饮部分服务的支持;
2.依据酒店管理要求及标准直接负责西餐厅、大堂吧的正常运营并获利;
3.负责向员工提供培训,使他们能更好地照顾好我们的客人;
4.始终保持部门的安全以及卫生达到万豪集团的标准要求;
5.协助厨师长编写菜单并对餐厅推广和生意有切合实际的落地行动。
6.能对各餐饮平台营销数据敏感并能通过分析支持西餐部门生意提升。
7.负责西餐及大堂吧所有运营物资及固定资产管理。控制破损及各类成本。
岗位要求:
1.3年以上同等职位工作经验,8年以上酒店餐饮行业经验;需有万豪旗下酒店经验。
2.出色的社交沟通能力及技巧;
3.具备出色的领导能力和组织能力,对数字敏感;
4.具备一定的英语读说能力。
珠海新骏景万豪酒店由珠海市新骏景石油化工有限公司全资投资兴建。 珠海新骏景万豪酒店位于中国广东省珠海市香洲区吉大中心区,坐拥景山公园,面朝伶仃洋,山海相依,景致迷人,可远眺澳门、俯瞰珠海渔女。酒店拥有332间豪华客房、4间餐厅和2间酒吧;毗邻喜悦汇、珠海百货、珠海免税店、国贸购物中心及九洲城博物馆等地,配套成熟;方便往返于珠海机场、广珠轻轨站、九洲港码头以及城际高速公路,出入粤港澳及国内大、中城市极其便利。 欢迎加入珠海新骏景万豪酒店!万豪酒店有许多令人激动愉悦的工作机会。我们为员工创建优质的工作环境,就像我们致力于为每一位客人创造温馨美好的入住体验一样。我们诚挚邀请您的加入,与我们共同成长于这个享誉世界的国际品牌酒店。