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岗位职责
1.直接向餐饮总监负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.主导餐饮相关推广,完成餐饮业绩指标(月度,季度,年度)。
3.保证所有的厨房正常工作。
4.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
5.确保所有采购食品的质量。
6.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
7.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.大专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,善于推陈出新。
4.熟练掌握成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
6.具有英语交流能力。
珠海新骏景万豪酒店由珠海市新骏景石油化工有限公司全资投资兴建。 珠海新骏景万豪酒店位于中国广东省珠海市香洲区吉大中心区,坐拥景山公园,面朝伶仃洋,山海相依,景致迷人,可远眺澳门、俯瞰珠海渔女。酒店拥有332间豪华客房、4间餐厅和2间酒吧;毗邻喜悦汇、珠海百货、珠海免税店、国贸购物中心及九洲城博物馆等地,配套成熟;方便往返于珠海机场、广珠轻轨站、九洲港码头以及城际高速公路,出入粤港澳及国内大、中城市极其便利。 欢迎加入珠海新骏景万豪酒店!万豪酒店有许多令人激动愉悦的工作机会。我们为员工创建优质的工作环境,就像我们致力于为每一位客人创造温馨美好的入住体验一样。我们诚挚邀请您的加入,与我们共同成长于这个享誉世界的国际品牌酒店。