【岗位职责】
1、监督中厨房厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到相应的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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曲江国际饭店是五星级涉外饭店。座落在古城西安国家5A级旅游圣地曲江核心景区,著名风景区大雁塔北广场东则,紧邻大唐芙蓉园、海洋公园、陕西历史博物馆和历史胜地寒窑酒店地处大雁塔附近,轻松步行15分钟即可到达亚洲第一大音乐喷泉大雁塔北广场。 装修时尚高雅,设施齐全,环境舒适。气势恢弘的设计,精心打造1300多平方米净高18米宽敞舒适的大厅,碧丽辉煌,功能齐全;拥有总统套、高级行政套房、商务客房等各类房间300间;配有豪华餐饮包厢、中西自助餐厅、会议厅、商务中心、棋牌室等;中餐厅有23个包间;独具匠心设计的西餐厅可同时容纳165人用餐;还是举办各种活动的理想场所,全钢架无柱式结构,净高约8米的多功能厅及大宴会厅,总面积达1000平方米,可容纳多达500 名宾客的会议及宴会需求。此外,灵活多样的场地布置,配套特设的各型会议室,方便宾客举行小型聚会及招待会。 有大小不同的会议厅,配备各类时尚豪华的先进专业设施,配备远程视屏功能的会议厅以及细致周全的专业会务服务,旨在满足您的一切高品质要求。我们尽职尽责的专业星级会务团队提供最高等级的卓越与个性化服务。 饭店以国际酒店标准的管理模式及超前理念培训每一位员工,并让每一位员工享有在酒店培训的机会。 员工福利待遇优厚。员工宿舍(长期、倒班)、员工餐厅、淋浴、制服洗涤等均免费提供。社会保险等均按国家相关政策执行。诚心恭候您的光临! 福利待遇:极具市场竞争力的薪酬及奖金,严格规范地遵循国家各项福利及休假制度 面试时间:周一至周五 9:00--11:00 14:00--16:00 面试地点:西安市西影路46号人力资源部办公室 乘车路线:19、41、游6、221、237、242、400、526、606路,观音庙站、地铁三号线北池头站下车,向东200米 咨询电话:029-68799999-人力资源部 注意事项:应聘者请携近期一寸照片、身份证原件及复印件、学历/资格证书原件至人力资源部参加面试。