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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
长沙顺天凯宾斯基酒店,是由顺天集团投资兴建,欧洲著名酒店管理品牌-凯宾斯基酒店及度假村集团管理,是湖南首家欧洲奢华国际五星级酒店。酒店共设有408间豪华客房和套房,配备世界一流设施:特色餐厅和酒吧精彩演绎各色中华及国际美食,无柱式宴会厅及多功能厅,是举办各种规模活动的理想场所。As the first European luxury hotel in Hunan province, Kempinski Changsha is owned by Skyer Group. and managed by Kempinski Hotels & Resorts. The hotel’s 408 guest rooms and suites offer world-class amenities in a fusion of timeless design and unexpected indulgences. Our restaurants and bars will enrich your guest experience and provide a perfect place to contemplate or share the day’s personal advantures.Modern and comprehensive conference center as well as the pillar-less grand ballroom provides ample space to spark ideas. 我们的福利待遇 Our benefit1.极具竞争力的工资,五种社会保险和住房公积金。2.年终薪资调整及基于个人表现及酒店营收的丰厚的年终奖。3.丰富多彩的员工活动,多种语言及技巧培训,凯宾斯基全球发展及提升机会。4.每周休息两天,免费工作餐及对非长沙市户口的免费住宿。1.Amarket competitive salary,5 social insurances and housing fund.2.year-end salary adjustment and generous bonus according to individual and hotel performance.3.Variety of associate activities,multiple language and skill training, global cross exposure and promotion opportunity Kempinski.4.Two days off in a week, daily working meals and free accommodation for non-citizen associate. 如面试请携带一寸蓝底照片一张,简历一份(附照片),身份证原件及复印件。乘车路线:乘坐2路, 15路, 102路, 103路, 116路, 120路,124路, 137路, 145路, 146路, 159路, 602路, 705路至安贞医院(雨花亭北)站下面试地址:长沙市雨花区韶山中路419号北塔6楼632人力资源部办公室