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【岗位职责】
1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。
6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。
8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。
9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有国际联号酒店厨房烧腊工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。
计算机能力：一般年龄要求：28-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
中外合营(合资．合作)
长沙威斯汀酒店，是由顺天集团投资兴建，是湖南国际连锁奢华品牌酒店。酒店共设有408间豪华客房和套房，配备世界一流设施：特色餐厅和酒吧精彩演绎各色中华及国际美食，无柱式宴会厅及多功能厅，是举办各种规模活动的理想场所。As a luxury hotel in Hunan province, Westin Changsha is owned by Skyer Group. and managed by Marriott Hotels & Resorts. The hotel’s 408 guest rooms and suites offer world-class amenities in a fusion of timeless design and unexpected indulgences. Our restaurants and bars will enrich your guest experience and provide a perfect place to contemplate or share the day’s personal advantures.Modern and comprehensive conference center as well as the pillar-less grand ballroom provides ample space to spark ideas. 我们的福利待遇 Our benefit1.极具竞争力的工资，五种社会保险和住房公积金。2.年终薪资调整及基于个人表现及酒店营收的丰厚的年终奖。3.丰富多彩的员工活动，多种语言及技巧培训，凯宾斯基全球发展及提升机会。4.每周休息两天，免费工作餐及对非长沙市户口的免费住宿。1.Amarket competitive salary,5 social insurances and housing fund.2.year-end salary adjustment and generous bonus according to individual and hotel performance.3.Variety of associate activities,multiple language and skill training, global cross exposure and promotion opportunity Kempinski.4.Two days off in a week, daily working meals and free accommodation for non-citizen associate. 如面试请携带一寸照片一张，简历一份（附照片），身份证原件及复印件。面试时间：每周二、四 14:00-17:00乘车路线：乘坐2路, 15路, 102路, 103路, 116路, 120路,124路, 137路, 145路, 146路, 159路, 602路, 705路至安贞医院（雨花亭北）站下面试地址：长沙市雨花区韶山中路419号北塔6楼632人力资源部办公室
