中餐厅主管
4千-5千
停止招聘
发布于 08-26
中餐厅主管
4千-5千
乌鲁木齐 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

作为餐厅主管,您将应标准完成以下任务:

· 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。

· 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

· 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。

· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。

· 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。

· 能够达到产品知识的要求。

· 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。

· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

· 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。

· 在工作中随时检查员工的产品知识。

· 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。

· 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。

· 确保所有员工提前了解换班的详细安排。

· 完成账单检查表以准备餐厅服务。

· 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。

· 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。

· 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。

· 确保所有服务都符合标准。

· 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。

· 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。

· 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。

· 协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。

· 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。

· 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。

· 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。

· 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

其他要求
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
新疆乌鲁木齐市米东区红光山路1237号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
乌鲁木齐希尔顿酒店坐落于乌鲁木齐红光山4A级风景区,毗邻新疆国际会展中心。酒店拥有宽敞舒适的客房383间,42寸液晶平板电视、华丽舒适的床具、功能齐全的办公区域及高速宽带接入,通过酒店客房近可俯瞰城市风景,远可饱览天山群峰。酒店共设有3间不同风味的餐厅和1间风格迥异的酒吧。一楼U咖啡全日餐厅充满活力,汇萃国际美食,提供自助餐和零点菜单;三楼御玺中餐厅以工艺精美的雕版印刷术为设计理念,主打粤菜和中国北方菜,拥有18个风格典雅的包间;一楼丝路清真餐厅充满西域风情,提供经典新疆风味美食,拥用7个异域风格的包间及散台区。酒店会议场地共计3000平方米,其中包含1550㎡的超大宴会厅,并配有三块LED展示屏、500m² 厅前展示区及80m²落地窗休息区,另外还有独立贵宾休息室及新娘化妆间,可同时容纳900位贵宾用餐,另外9间宽敞典雅的多功能厅可满足各类会议要求,酒店专业的会议统筹团队全程为您提供细致周到的会议服务。酒店还设有1300㎡的健身中心,内含室内游泳池、健身房、桑拿浴室,高速无线网络全酒店覆盖,乌鲁木齐希尔顿酒店是您旅行及休闲娱乐的最佳之选。
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