餐饮管事主管(工作地香港)
1.6万-1.8万
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发布于 13:05
餐饮管事主管(工作地香港)
1.6万-1.8万
深圳-南山区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责餐饮部管事组的日常运营与管理,统筹餐具、器皿、厨房设备的清洗、消毒、保管及分发工作,确保符合卫生与安全标准。

2、制定并优化管事部工作流程与操作规范,合理排班调配人员,监督各区域的清洁进度与质量,及时处理突发问题。

3、负责管事部物资管理,包括餐具、清洁用品、设备的申购、验收、领用及库存盘点,控制物料消耗成本,降低破损率与丢失率。

4、组织开展员工培训,包括清洁操作技能、化学品安全使用、设备维护保养及食品安全法规培训,提升团队专业素养与服务意识。

5、督导员工严格执行垃圾分类及厨余废弃物处理规定,落实环保要求;定期检查洗碗间、仓库等区域的卫生状况,配合卫生部门及酒店质检的检查工作。

6、协调与餐饮部各部门的沟通协作,确保餐具供应及时、设备维修保养到位,保障餐饮服务顺畅运行。

7、负责团队日常纪律管理,激励员工积极性,营造高效、整洁、安全的工作环境。

【岗位要求】

1、学历高中及以上,具有3年四星级酒店或高端社会餐饮同岗位工作经验,年龄50岁以下。

2、熟悉餐具清洗消毒流程、清洁剂配比及洗碗机等设备操作。

3、具备一定的组织协调能力和团队管理意识,能够有效分配任务、监督执行并处理现场突发状况。

4、工作认真细致,责任心强,注重卫生标准与操作安全,能承受一定工作压力,适应酒店行业排班制。

5、良好的沟通表达能力,能与不同部门同事协作,普通话流利,会基础粤语或英语者更佳。

6、热爱服务行业,认同企业文化,愿意与公司共同成长。

其他要求
年龄要求:18-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
广东省深圳市南山区深圳市南山区滨海大道3001号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 认识木棉花酒店——简洁奢华  艺术生活木棉花酒店隶属于华润集团,华润集团为国有独资大型中央企业,目前为中国内地和香港最具实力的多元化控股企业之一。木棉花酒店作为是中国首家精品商务酒店集团,目前在深圳、广州、无锡、北京、河北拥有五家时尚精品商务酒店,其设计均出自澳大利亚著名设计师之手,辅以个性化的服务理念,完全摒弃传统模式,强烈的创新、简约风格带来不同的酒店居停及工作体验。网址:www.hotel-kapok.com 深圳湾木棉花酒店 深圳湾木棉花酒店位于大运会开幕式体育场馆“春茧”,是木棉花酒店精品升级之作,酒店共计22层,设有242间宽敞雅致的客房,独具品味的楼顶餐厅、22楼顶层透明花园式厅房、可容纳500人的大型宴会厅及各种娱乐健身设施,设计全部出自台湾著名设计师之手,强烈的视觉冲击、简约的风格和无以毗及的海湾景观,让你再度体会高雅、品质、生活。 深圳湾木棉花酒店诚邀优秀人才加入到我们的团队,并渴望您用不断创新带给我们客人全新的酒店体验! 面试时间:周一至周五09:30-17:00面试地点:深圳市南山区滨海大道3001号深圳湾木棉花酒店人力资源部 
广东省深圳市南山区深圳市南山区滨海大道3001号
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