炒锅厨师(工作地香港)
1.6万-1.7万
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发布于 11-12
炒锅厨师(工作地香港)
1.6万-1.7万
深圳-南山区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房的日常出品,严格按照标准菜谱完成各类热菜的烹调,确保口味、色泽、装盘符合要求;(菜系不限,均可应聘!!)

2、根据不同用餐形式,提前做好备料、切配、调料预制及炉灶准备工作,确保出餐速度与品质稳定;

3、严格执行食品卫生安全规范,做好食材验收、储存及加工过程中的质量把控,杜绝使用变质或不合格原料;

4、合理使用炉灶设备及烹饪用具,做好日常清洁、维护与保养,发现故障及时报修;

5、配合厨师长完成新菜品研发、试菜及成本控制工作,合理控制食材损耗与燃气、调料等物料消耗;

6、遵守各项规章制度及安全操作流程,落实明火作业安全规范,确保厨房生产安全;

7、协助完成厨房区域的卫生清理、垃圾分类及厨具归位工作,保持工作环境整洁有序;

8、服从排班安排,在高峰时段或大型宴会期间配合团队完成其他岗位的临时支援任务。


【岗位要求】

1、学历高中及以上,3年以上炒锅工作经验,5年工作经验以上者可放宽至初中学历,年龄45岁以下;

2、熟悉菜肴的烹调技法,掌握镬气控制、火候调节及调味技巧;

3、身体健康,持有有效餐饮从业人员健康证明,能适应轮班及高温工作环境;

4、工作认真踏实,有责任心,具备良好的食品安全意识和团队协作精神;

5、吃苦耐劳,服从管理,能承受一定工作压力,适应工作安排。

其他要求
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
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工作地址
广东省深圳市南山区深圳市南山区滨海大道3001号
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 认识木棉花酒店——简洁奢华  艺术生活木棉花酒店隶属于华润集团,华润集团为国有独资大型中央企业,目前为中国内地和香港最具实力的多元化控股企业之一。木棉花酒店作为是中国首家精品商务酒店集团,目前在深圳、广州、无锡、北京、河北拥有五家时尚精品商务酒店,其设计均出自澳大利亚著名设计师之手,辅以个性化的服务理念,完全摒弃传统模式,强烈的创新、简约风格带来不同的酒店居停及工作体验。网址:www.hotel-kapok.com 深圳湾木棉花酒店 深圳湾木棉花酒店位于大运会开幕式体育场馆“春茧”,是木棉花酒店精品升级之作,酒店共计22层,设有242间宽敞雅致的客房,独具品味的楼顶餐厅、22楼顶层透明花园式厅房、可容纳500人的大型宴会厅及各种娱乐健身设施,设计全部出自台湾著名设计师之手,强烈的视觉冲击、简约的风格和无以毗及的海湾景观,让你再度体会高雅、品质、生活。 深圳湾木棉花酒店诚邀优秀人才加入到我们的团队,并渴望您用不断创新带给我们客人全新的酒店体验! 面试时间:周一至周五09:30-17:00面试地点:深圳市南山区滨海大道3001号深圳湾木棉花酒店人力资源部 
广东省深圳市南山区深圳市南山区滨海大道3001号
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