大堂吧领班/资深吧员
3千-4千
停止招聘
发布于 08-11
大堂吧领班/资深吧员
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丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
Prepares for service by ensuring:
确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
o Outlet equipment is clean
o 设备干净
o Equipment is sorted and stored
o 设备分类且存放好
o Glassware is polished 
o 玻璃器皿擦亮
o Requirements for special occasions are ready
o 特别活动的要求准备就绪
o Music is on
o 放音乐
o Lighting is on
o 开灯
o Outlet is ready for service and guest comfort

o 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。


Carries out effective service by ensuring:
高效的提供服务:
o Guests are greeted and seated
o 迎宾并安排客人就坐
o Daily beverage specials are explained and up-sold
o 说明并推销每日特价饮料
o Food orders are processed accurately
o 准确的下餐饮订单
o Trays and tray jacks are effectively used
o 有效的利用托盘和托盘架 
o Food and beverage orders are taken quickly
o 快速的为客人写餐饮订单
o Payment methods are handled accurately 
o 准确的处理付款方法
o Working areas are cleaned and re-set quickly
o 快速的清洁工作区和重新布置
o Bar is clean
o 清洁的酒吧
o Used ashtrays are regularly cleaned
o 定时清理用过的烟灰缸
o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products

o 与客人谈论有关的餐饮产品


Carries out effective beverage service by ensuring:
通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
o Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations
o 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。
o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine
o 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
o Promoting and selling cocktails to guests
o 向客人推销鸡尾酒
o Making and presenting cocktails
o 调配和装饰鸡尾酒
o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard

o 按规范提供热的咖啡和茶


Patron care standards are adhered to by ensuring:
通过确保以下方面遵守宾客服务规范:
o Guests are advised on alcoholic beverages
o 给予客人有关酒精饮料的建议。
o The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect
o 告知客人酒精强度,并告诉客人对他们的影响。
o Compliance with legal provisions of local liquor codes
o 遵守法律规定和地方酒精饮品条例。
o Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken
o 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施。
o Advise guest on the hotel’s policy of smoking
o 通知客人酒店的吸烟规定。
o Monitor factors which interfere with the total experience of the guest
o 监测影响客人总体体验的各方面工作。
Cellar operations are carried our including:
酒窖管理包括:
o Correct use of refrigeration system
o 正确的使用冰箱系统
o Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system
o 有效的使用后混合桶装糖浆分装设备
o Operating the beer reticulation system
o 使用啤酒过滤裝置
o Adhering to stock control procedures
o 遵循存货管理程序
Take appropriate action to resolve guest complaints
正确处理客人的投诉。
Performs related duties and special projects as assigned
承担相关的职责和安排的特别项目。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
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公司地址
中国云南省丽江市束河悦榕路
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职位联系人
李女士
立即沟通
人力资源总监

李女士 · 人力资源总监

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
悦榕酒店管理集团励志打造全球知名品牌,通过激发客人的非凡体验,向我们的员工灌输自豪感和诚信,以及改善我们经营所处的自然环境和人文环境,从而为股东实现充满吸引力的投资回报。丽江悦榕庄是悦榕集团旗下悦榕庄品牌在中国的第二家酒店,坐落于玉龙雪山脚下,毗邻束河古镇。酒店设计承袭古城之韵,巧妙融合当地纳西建材及风格,以“湖对亭,亭眺山,园中院“格局,构建东方美学。园林庭院错落分布,幽竹掩映,为钟情纳西民俗的旅人,提供文化探索之旅。酒店拥有123间客房及别墅,3间别具风格的餐厅和酒吧,并设有品牌标志性的悦榕阁和悦榕水疗,在此,客户即可静享养修之旅,亦可探索传统的纳西文化。人才是悦榕集团最宝贵的财富,我们将为您提供绝佳的学习和发展计划,助力您的职业成长。我们也很重视“可持续发展”,让您在工作的同时也有机会参与保护环境、关爱社会的很多有意义的项目。
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