中厨炒锅/中厨主管
4.5千-6千
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发布于 06:56
中厨炒锅/中厨主管
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丽江 | 2年以上 | 中技
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职位描述
​岗​位​职​责​:​
​1​.​ ​负​责​中​式​热​菜​的​烹​制​,​精​通​各​类​炒​、​爆​、​熘​、​炸​等​烹​饪​技​法​,​确​保​菜​品​色​、​香​、​味​、​形​符​合​标​准​。​ ​ ​
​2​.​ ​熟​悉​食​材​特​性​,​合​理​控​制​火​候​与​调​味​,​保​证​出​品​质​量​稳​定​、​高​效​。​ ​ ​
​3​.​ ​协​助​研​发​新​菜​品​,​优​化​传​统​菜​式​,​适​应​餐​厅​特​色​及​顾​客​需​求​。​ ​ ​
​4​.​ ​维​护​厨​房​设​备​及​工​具​,​确​保​工​作​区​域​清​洁​、​安​全​,​符​合​卫​生​规​范​。​ ​ ​
​5​.​ ​配​合​团​队​完​成​每​日​备​餐​、​出​餐​任​务​,​服​从​厨​房​工​作​安​排​。​ ​ ​
​任​职​要​求​:​
​1​.​ ​2​年​以​上​中​厨​炒​锅​工​作​经​验​,​擅​长​云​南​菜​优​先​。​ ​ ​
​2​.​ ​扎​实​的​刀​工​与​火​候​功​底​。​
​3​.​ ​具​备​食​品​安​全​意​识​,​持​有​健​康​证​及​相​关​厨​师​资​格​证​(​如​中​式​烹​调​师​证​)​。​ ​ ​
​4​.​ ​吃​苦​耐​劳​,​适​应​早​晚​班​次​,​团​队​协​作​意​识​强​。​ ​ ​
​5​.​ ​有​星​级​酒​店​或​知​名​餐​饮​企​业​工​作​经​验​者​优​先​。​
比比竞争力
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公司地址
中国云南省丽江市束河悦榕路
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职位联系人
李女士
立即沟通
人力资源总监

李女士 · 人力资源总监

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
悦榕酒店管理集团励志打造全球知名品牌,通过激发客人的非凡体验,向我们的员工灌输自豪感和诚信,以及改善我们经营所处的自然环境和人文环境,从而为股东实现充满吸引力的投资回报。丽江悦榕庄是悦榕集团旗下悦榕庄品牌在中国的第二家酒店,坐落于玉龙雪山脚下,毗邻束河古镇。酒店设计承袭古城之韵,巧妙融合当地纳西建材及风格,以“湖对亭,亭眺山,园中院“格局,构建东方美学。园林庭院错落分布,幽竹掩映,为钟情纳西民俗的旅人,提供文化探索之旅。酒店拥有123间客房及别墅,3间别具风格的餐厅和酒吧,并设有品牌标志性的悦榕阁和悦榕水疗,在此,客户即可静享养修之旅,亦可探索传统的纳西文化。人才是悦榕集团最宝贵的财富,我们将为您提供绝佳的学习和发展计划,助力您的职业成长。我们也很重视“可持续发展”,让您在工作的同时也有机会参与保护环境、关爱社会的很多有意义的项目。
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