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工作地点：秦淮区汉中路101号金鹰B座金鹰国际酒店
岗位职责
1.负责月子中心餐厅日常服务管理，协助厨师长安排每日出餐、送餐、制作菜单、下单等工作。
2.监督餐厅服务标准执行，包括仪容仪表、服务礼仪、上菜流程、送餐规范、餐具摆放、环境卫生等。
3.负责每日餐前准备检查，包括餐具、桌椅、调味品、饮水、消毒用品、菜单信息及特殊餐标识等。
4.协调厨师等相关岗位，及时传达客户饮食禁忌、特殊餐需求、过敏信息及临时调整要求。
5.跟进产妇月子餐、家属餐及员工餐的出餐、分餐、送餐情况，减少错餐、漏餐、迟餐等问题。
6.关注客户用餐体验，主动收集客户对菜品口味、温度、分量、服务态度等方面的意见，并及时反馈上级及相关部门。
7.处理餐厅服务过程中的一般客诉和突发问题，无法独立处理时及时上报运营负责人。
8.负责检查餐厅物资使用情况，协助申领、盘点和保管餐具、布草、消耗品及其他运营物资。
任职要求
1.中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务、旅游管理、护理服务等相关专业优先。
2.具有2年以上餐饮服务或酒店服务经验，有月子中心、母婴护理机构、高端会所、星级酒店餐厅工作经验者优先。
3.熟悉餐厅服务流程、卫生标准和基本食品安全要求，具备较强的现场服务意识和细节管理能力。
4.形象整洁，表达清晰，服务态度亲和，有耐心，能适应产妇及家属对餐饮服务的高敏感度和高要求。
5.具备良好的沟通协调能力，能与其他部门保持顺畅配合。
6.工作认真细致，责任心强，能承受餐点高峰期工作压力，具备处理临时需求和突发情况的能力。
7.了解产妇餐饮服务特点，能重视饮食禁忌、过敏信息、特殊餐标识和客户隐私保护。
8.具有食品安全管理员证、健康证、餐饮服务培训经历者优先。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
外商独资．外企办事处
About G·HOTELG·HOTEL stands in Nanjing Hexi GE World, the world’s first asymmetric triple-towered condo and Asia’s largest complex. With the construction area of nearly a million square meters, it is Nanjing’s landmark integrating shopping malls, five-star hotels, high-end serviced apartments, wellness centers, and office buildings. Built by the country’s top domestic designers who perfectly incorporated local traditional features with modern design concepts, G·HOTEL has set a goal to become the first truly-luxurious hotel in Nanjing. Wandering on its 200 meters-high air bridge is not only a walk in the clouds, but also some ultimate experience of levitating over the world\'s first Asia’s biggest asymmetric triple-tower condo center. The 468 guest rooms with panoramic bedroom views right at clouds help our guests really embrace the city that has functioned capital of ten Dynasties during Chinese history. The 918,000 square meter building complex has indisputably updated the record for the largest commercial complex in Asia. 关于金鹰世界酒店G·HOTEL金鹰世界酒店G·HOTEL位于南京河西金鹰世界--全球首例非对称三塔连体，亚洲最大的商业综合体中心内。这个地标建筑总建筑面积近100万平方米，是集购物中心、超五星级酒店、高端公寓、健康中心、甲级写字楼等为一体的综合性项目。酒店由国内顶级设计团队倾力打造，将艺术设计与现代生活格调与当地人文特色相融合，奢华不失古韵，旨在打造成为南京第一的奢华型酒店。200㎡ 空中连廊不仅仅是云中漫步，更是对全球首例的非对称三塔连体的极限体验！468间云端全风景客房，全景卧室景观，拥抱着十朝都会的领袖帝国之梦！91.8万平方米建筑综合体，毫无争议刷新亚洲综合商业体中心之最！
