作为餐厅领班,您将应以最高标准完成以下任务:
· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求,可以提出适当的建议。
· 熟悉自助餐台上的食品。
· 保持自助餐台清洁。
· 根据客人不同的国籍,推荐相应的食品。
· 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品,并向客人推荐。
· 检查收银设备的准备工作。
· 与主管或经理检查预定,并确认人数较多的预定。
· 保证所有用具的清洁,并为客人进入餐厅做准备。
· 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交予的任务。
· 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。
· 微笑服务,协助客人就座,储存外套或背包,并作自我介绍。
· 为客人引位,并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。
· 提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。
· 确保所有服务都符合标准。
· 满足客人要求,如果不能满足,提供客人另外的选择。
· 在对所有客人的服务中尽到职责。
· 满足客人的各项要求,如不能马上答复客人,请与经理联系。
· 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。
· 在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候,无论其是否在自己的服务区内。
· 严格执行服务程序,确保所有服务设施的清洁与完备。
· 在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。
· 帮客人取会外套及背包。
· 感谢客人的光临并祝愉快。
· 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
· 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。
· 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
· 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
我们寻找什么样的人才?
希尔顿餐厅领班职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:
· 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
· 良好的英语口译及书写能力。
· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。
· 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
· 领导技能及培训技巧。
· 外向性格、可以长时间的工作。
大理实力希尔顿酒店是由大理实力集团投资兴建,并由希尔顿全球酒店集团经营管理的一家国际顶级度假酒店。酒店坐落于风花雪月的云南省大理白族自治州,背倚苍山,俯瞰洱海。苍山洱海浑然天成的自然美景和大理古城的繁花似锦将会带给您意义非凡的卓越体验,行走于云南大理的山水之间,探寻大理城的文艺浪漫,走访民间手艺人工作室,探究传统手工艺品,体验当地富饶的特色产品。必会让人心旷神怡,流连忘返。酒店距离大理古城和市政中心仅10分钟车程,30分钟即可到达大理机场。酒店拥有365间海景客房,2,500平米的多功能厅,包括大宴会厅和俯瞰洱海的露天观景台,是举办盛大婚礼,产品发布会和各类会议及宴会的绝佳场所。商务中心可为您提供高效的商务服务,顶级视听设备和24小时开放的健身中心给您带来身心放松。您可来这里迸发活力,去室内泳池畅游,或在热浴池享受温泉浴。在水疗馆安静的环境中,体验一场豪华水疗项目放松心灵,在香餐厅的露台上,您将伴着朝霞用早餐;在佳酿酒吧,您可以一边享用美味宵夜,一边打一场桌球。酒店拥有三家特色餐厅,提供最新鲜的本地菜肴。餐厅在菜式设计和烹饪理念上力求创新,匠心独具地满足您的要求。 我们热情的欢迎您加入希尔顿全球这个温暖的大家庭,积极践行我们的价值观,享受工作与生活的乐趣,并与我们蓬勃发展!我们是希尔顿,我们诠释待客之道!加入希尔顿全球,我们为您提供:*具有当地市场竞争力的薪资水平*优质的免费员工自助餐*免费舒适的酒店公寓式员工宿舍(步行3分钟即可到达酒店)*每周双休、享受国家法定假日和带薪年假*全面的社会保险、商业保险及住房公积金福利*丰厚的年终奖金计划*免费的制服洗涤服务*舒适的免费洗浴室及员工活动室*丰富多彩的员工活动和定期出游计划*为每一位团队成员量身定制培训课程和发展计划*免费的希尔顿网络大学课程培训*免费的希尔顿全球英语培训*希尔顿全球酒店的员工入住及餐饮优惠*希尔顿全球姐妹酒店交叉培训*希尔顿全球旗下酒店的内部调动及事业发展机会交通信息:大理机杨至酒店:乘坐机场大巴至苍山饭店,再转乘 4 路至大理镇二中站下,步行至酒店(感通别墅旁)大理火车站至酒店:乘坐崇圣寺三塔专线至大理镇二中站下,步行至酒店(感通别墅旁) 人力资源部办公室地址:酒店一号楼员工通道3楼(周一至周五)求职请您携带近期彩色1寸照片,身份证复印件、相关学历或岗位资质证明原件及复印件。