1、负责厨房砧板岗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鲜等工作
2、根据菜品要求,准确完成各类食材的改刀、分档和初加工
3、保持砧板区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范
4、协助厨师完成菜品准备工作,确保出菜效率
5、合理管理食材库存,避免浪费,做好每日食材使用记录
6、定期维护和保养砧板工具设备,确保工作正常进行
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洛阳万豪酒店是集住宿、餐饮、会议、办公、健身为一体的国际五星级酒店,酒店精装设计由知名设计公司CCD倾力打造,设计以神都文化为底蕴,汲取东方古韵灵感,为城市注入国际化设计灵魂,于2024年第三季度开业。酒店位于洛阳市政府对面,面临洛阳开元湖音乐喷泉,周边风景优美,拥有298间五星级客房,3间餐厅及酒吧,2090平米国际会议中心,健身中心、室内恒温游泳池,力图营造都会惬意感受。万豪酒店内部约1800m²健身会所、国际标准恒温泳池,酣畅运动随时唤醒身心灵感;国宾级中西宴会厅、行政酒廊,充分优化待客感受,于细微处,雕琢事业与生活的有序节奏。