招聘餐饮总监_三岔湖环球融创天堂洲际酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】

1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、茶吧的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

三岔湖环球融创天堂洲际酒店位于烟波浩渺、湖光山色的三岔湖风景区。毗邻湖湾、半岛、白鹭，酒店宛若自然仙境中的一座圣殿。酒店地理位置得天独厚，距离四川省会成都市仅45公里，至成都双流国际机场60公里路程。信步即达依山傍水而建的原住民渔村，领略川西民居小镇的独特风情，还可轻松前往自行车道、休闲步道、帐篷烧烤区和足球场等场所，让客人体验旅行中的运动乐趣。我们正在寻找自信负责、形象专业的您加入我们的团队。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店的员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。您将加入一个杰出的团队，愉快地从事充满乐趣的工作，每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是，我们会为你提供“尽炫自我的空间”。如果这一切听上去正合你意，欢迎参加我们的每周公开招聘会，告诉我们您将如何把个人技能和您的热情融入到洲际酒店集团的工作中来。三岔湖环球融创天堂洲际酒店公开招聘时，从未授权任何中介机构进行代招，所有职位均是酒店直接招聘，并且均是按照国家相关法律法规，并通过正规渠道进行招聘，不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等，请大家提高警惕。酒店指定招聘电话号码：028-2706 9586（直线）/028-2706 9999转人力资源部，招聘邮箱：Leo.Liao1@ihg.com，面试时间：周一至周五9:30-17:30 （法定节假日除外）面试地点：成都市东部新区新民乡环湖西路888号三岔湖环球融创天堂洲际酒店人力资源部。欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询，谢谢！职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。