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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通7、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可。有相关工作经验者优先
薪酬待遇:提供免费食宿,五险一金,带薪年假,入职后每年免费体检等。
北京泰山饭店隶属于山东文旅集团有限公司,是按照高端星级酒店标准建造的会议型饭店,2011年8月重装营业。饭店拥有336间客房,多个设备先进的宴会、会议场所。饭店周边毗邻北大、清华等高等院校,紧邻京藏高速(原八达岭高速)西三旗出口,前往八达岭长城、十三陵、颐和园、圆明园等旅游景点交通便捷。以鲁菜为主,配有粤菜、正宗西餐,能满足客人不同口味需求。中西餐厅、宴会厅能根据客人需求,提供高水准的服务。