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• 管理规范
• 岗位晋升

【岗位职责】
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部经理和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业的大专及以上学历，有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

佳木斯国贸饭店位于风景秀丽的四丰山景区，距市中心15分钟车程。占地两万五千平米，属度假村类型。共有六栋别墅和一个综合度假酒店，客房总数约150套，硬件达到五星级标准，配有会议、餐饮、康体娱乐等设施；装饰豪华、设备完备、功能齐全的五星级饭店，在同等饭店当中具有相当的竞争优势。 四丰山风景区位于佳木斯市市区西南部，距市中心6公里处，是集防洪、灌溉、旅游等为一体的发挥多种作用的人工湖型的风景区。湖面宽阔、群山环抱、水增山色、山助水威，是一处不可多得的生态型旅游区。一九九四年被黑龙江省政府确定为省级风景名胜区。风景区总面积为473公顷，其中水面261公顷，平地及山地212公顷，现有绿地113公顷，总库容为1274万立方米。现饭店扩大经营范围，诚邀酒店业精英加入！