【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划,确保餐饮服务质量与经营目标的达成;
2、监督餐厅、宴会、会议等各环节的运营流程,优化服务标准,提升客户满意度;
3、负责餐饮成本控制,包括物品采购、库存管理及损耗控制,确保利润目标的实现;
4、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,打造高效协作的餐饮服务团队;
5、处理客户投诉及突发事件,维护宾馆品牌形象,建立良好的客户关系;
6、定期分析经营数据,提出改进方案,推动餐饮业务创新与业绩增长;
7、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与宾馆整体运营的协同性。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准;
2、优秀的团队领导与沟通协调能力,能够有效激励员工并处理各类突发情况;
3、对成本控制、食品安全及卫生管理有清晰的认识与实践经验;
4、工作细致认真,责任心强,具备较强的抗压能力与问题解决能力;
5、有餐饮行业相关经验者优先,无经验但学习能力强、态度积极者亦可考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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佳木斯国贸饭店位于风景秀丽的四丰山景区,距市中心15分钟车程。占地两万五千平米,属度假村类型。共有六栋别墅和一个综合度假酒店,客房总数约150套,硬件达到五星级标准,配有会议、餐饮、康体娱乐等设施;装饰豪华、设备完备、功能齐全的五星级饭店,在同等饭店当中具有相当的竞争优势。 四丰山风景区位于佳木斯市市区西南部,距市中心6公里处,是集防洪、灌溉、旅游等为一体的发挥多种作用的人工湖型的风景区。湖面宽阔、群山环抱、水增山色、山助水威,是一处不可多得的生态型旅游区。一九九四年被黑龙江省政府确定为省级风景名胜区。风景区总面积为473公顷,其中水面261公顷,平地及山地212公顷,现有绿地113公顷,总库容为1274万立方米。现饭店扩大经营范围,诚邀酒店业精英加入!