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岗位职责:
协助副厨师长管理厨房的运作,坚持高标准的食品和高质量的产品。
1. 为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉。
2. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁。
3. 在厨房运作方面支持副厨师长工作,保证提供高效率的服务。
4. 根据要求参与制作服务。
5. 参与培训和发展员工。
6. 当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作。
7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
8. 协助副厨师长组织和计划所分配的区域。
9. 保证制服仪表干净、整洁。
10. 参加所有相应级别的培训。
11. 监督部门的运作。
12. 与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通
13. 在团对内有效工作.
完成上级交待的其它任务.
任职要求:
1. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作
2. 能够指导和管理小组工作。
3. 能够领导自己的员工。
4. 能够培训和激励员工
能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
Dading Century Plaza Hotel 成都大鼎世纪大酒店 成都大鼎世纪大酒店是由四川大姆指文旅集团全额投资兴建的品牌酒店。酒店以特有的现代风格坐落于凯德天府商圈及高新市政办公区,它将大鼎集团的先进管理理念融为一身,为我们搭建了一个施展才能的舞台。我们将传承“温情相伴,功成旅就”的理念为客人提供经济、快捷、高水准的服务,在发扬品牌高品质的同时,使每一位入住酒店的客人感受回家的温馨。 酒店采用以芙蓉花为主题的设计理念,拥有298套豪华舒适的客房、内设全新概念的鼎宴中餐厅、阳光咖啡厅、恒温游泳池、健身房等。大鼎宴会厅达1108平米,能满足各类大型商务会议、婚礼、庆典、派对、酒会等,酒店完善的休闲娱乐设施,让您尽享舒适休闲。 我们热枕邀请热爱酒店行业,充满激情与活力的您加入成都大鼎世纪大酒店!