【岗位职责】
1、负责自助餐厅明档菜品的现场制作、出品及摆盘工作,确保菜品色、香、味、形符合标准
2、根据每日菜单及客人需求,灵活调整烹饪方式和食材搭配,保证出品质量
3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范,确保明档区域整洁有序
4、协助研发新菜品,定期更新明档菜单,提升顾客用餐体验
5、合理控制食材成本,避免浪费,做好每日原材料的使用记录
6、配合餐厅运营需求,完成临时安排的烹饪任务
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,熟悉中式或西式明档菜品的制作流程
2、对食品安全及卫生有高度意识,持有健康证
3、能够适应早晚班轮换工作制,具备较强的抗压能力
4、有团队协作精神,能与前厅后厨人员高效配合
5、学习能力强,愿意接受新菜品的培训与创新
6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验可培训上岗
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中兴和泰酒店管理有限公司,是中兴通讯股份有限公司旗下的酒店投资管理全资子公司。中兴和泰依托于中国旅游市场的持续高速增长,并立足于中兴通讯在全球的商务差旅和知识服务,打造中国酒店业市场具有独特价值体现的服务品牌。目前公司在上海、南京、西安、深圳、三亚、河源等地均有酒店在运营及筹建,在未来的发展中,中兴和泰仍将持续采用先进的管理经验,致力于品牌塑造和差异化创新,为顾客提供优质的产品与个性化的服务,立志成为中国领先的高端商务会议型酒店管理公司。西安中兴和泰酒店地上建筑面积为41000平方米,酒店总共333间客房,相关配套服务设施有:行政走廊、大堂吧、商务中心、西餐、中餐、宴会、会议、康乐(健身房、乒乓球室)等,酒店秉承提供舒适、安全、环保、便捷的产品和服务理念,为顾客在繁忙的差旅与生活中打造温馨的入住体验。同时,酒店为每位员工提供合理、有竞争力的薪酬体系以及良好的培训、福利、保险机制。 这里有个让你充分发挥聪明才智的舞台;这里有一群追求卓越,积极进取的中兴酒店人;这里有一种挑战自我、突破、创新的企业文化。 西安中兴和泰酒店期待你的到来,共同成就美好未来。