【岗位职责】
作为切配师,您将负责准备各种食材,确保厨房操作的高效与卫生。主要任务包括但不限于处理蔬菜、肉类、海鲜等,按照菜单需求精确切割、清洗和分类食材。您需要熟悉中餐的烹饪流程,能够根据菜品需求准备相应的配菜,并保持厨房区域的整洁。
【任职要求】
- 具有1年以上餐饮行业工作经验,特别擅长切配工作。
- 熟悉中餐食材的种类及处理方法,具备良好的刀工技巧。
- 对蔬菜、肉类、海鲜等食材有实际操作经验,了解其基本营养成分和搭配原则。
- 能够适应快节奏的工作环境,具备团队合作精神。
- 持有健康证,具备食品安全意识。
【福利待遇】
- 提供具有竞争力的薪资待遇,具体面议。
- 提供员工餐,以及节假日福利。
- 定期组织专业技能培训,提升个人职业能力。
- 实行五天八小时工作制,享有国家法定假期。
- 工作地点位于市中心繁华地段,交通便利。
杭州书香世家酒店位于莫干山路,近文一路,毗邻西湖、杭州电子科技大学,地理位置优越。 杭州书香世家酒店是书香酒店投资管理集团投资的一家精品书香文化主题酒店,集传统与现代、古典与时尚、婉约与华贵为一体,倡导“体验生活,品味文化”的现代生活理念。 酒店拥有各式温馨客房可供选择,中西餐厅、宴会包间及宴会大厅可以提供创新的西式菜肴和吴文化特色餐饮。酒店齐全的设施、独特的文化氛围及一流的服务是宾客商务旅行、品尝美食、举办各种宴会和会议的理想场所。