岗位职责
1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系
2、 出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。
3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告
4、 负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识
5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通
6、 按照标准检查和维持垃圾房的卫生
7、 审阅垃圾分类方法
8、 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系
9、 安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
10、出席指定的会议,处理重要的各种外部团体的来话者和来访者
11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面
12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通
13、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度
14、与行政总厨和行政副总厨沟通,厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面,确保适当的合作。
岗位要求
1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
2、 在劳动卫生领域工作最少2年
3、 能够听说、书写汉语和英语
4、 数学上的技能:基础的数学知识
5、 精通很多电脑程序,比如,微软办公软件,文档和表格
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
上海南新雅皇冠假日酒店由上海市杏花楼(集团)公司独资兴建,是一家集客房、餐饮、会务、康乐等功能为一体的五星级涉外旅游酒店。酒店位于上海繁华的商业购物街——南京东路,交通十分便利。距浦东国际机场45分钟路程,虹桥机场30分钟路程。到外滩、人民广场、上海大剧院、上海博物馆等著名景点仅几步之遥。酒店中有中餐、西餐、日本料理和泰国菜共4个中外餐厅和4个酒吧、酒廊。酒店会议设施齐全,有18个会议厅,可同时容纳600人宴会或450人开会,还有商务中心等配套设施。康乐中心有游泳池、健身房、桑拿房、美容中心等。酒店还有地下3层车库,可泊车近100辆。经过全体员工的共同努力,酒店的社会知名度声誉鹊起,经济效益蒸蒸日上,名列行业前茅。