管事部主管
3.8千-4.3千
停止招聘
发布于 2022-06-20
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成都-锦江 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1 个人操作

 

1.1负责属下员工的排班和考勤工作,根据属下的个人能力和工作表现向管事部经理提出奖惩建议;

1.2控制餐具破损量,指导属下员工采用正确的方法搬运、洗涤、保养餐具和厨具,并做好破损记录;

1.3确保管辖范围内的清洁卫生,餐具用品的卫生要达到国家卫生标准。

 

2 管理督导

 

2.1检查监督属下员工的工作情况,及时提出批评并指正。

 

3 财务责任

3.1协助管事部经理对本部物料使用(特别是清洁剂)进行严格控制,降低成本,务必符合营业收入的比例;

3.2 同财务部人员一起做好每月盘点,并将物资使用及损耗情况制作成每月报表经餐饮部经理审核后上报财务部。

  

4 人事培训

 

4.1 协助管事部经理进行员工培训,要做好新员工的培训工作,并不断培训在职员工,提高其技术水平和工作技能,确保员工正确使用洗碗机,正确保管和使用各种清洁剂。

 

5 物料责任

 

5.1负责各种清洁用品、银器、不锈钢餐具、瓷器及玻璃器皿的储存保管;

5.2控制清洁剂耗用量,安排定期清洗、消毒、维修、保养餐具和洗涤设备;

5.3统计年度餐具和清洁用品采购计划,并呈报管事部经理。

 

6 卫生和安全责任

 

6.1协助管事部经理做好本部门的安全管理。

 

7 跨部门及分部门协调

 

7.1做好大型宴会的餐具准备、回收和清洗工作,配合餐饮部其他部门做好宴会服务工作;

7.2协助厨房做好清洁卫生工作。

 

8.   汇报及会议

 

8.1负责报告管事部经理指派一切工作;

8.2提交每月工作报告给管事部经理;

8.3提交每月工作报告给管事部经理;

8.4管事部经理休假时,代替其主持管事部工作会议和参加部门会议。

 

9.   需掌握的知识及技能

 

9.1具有良好的表达能力和较丰富的管理经验;
9.2对各种清洁剂和洗涤用具的使用方法有深切认识;
9.3具有督导和培训员工能力。

 

 

10.  其他工作

 

10.1服从管事部理安排的其它工作。

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公司地址
成都锦江区东大街紫东楼段39号
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黄女士、范女士
人事经理、人力资源经理
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
成都东大明宇豪雅饭店位于成都市西部金融街之巅,繁华都市上空的接待大堂与设计感突出的客房,使其成为世界各地商务精英的商旅首选。从城市的至高点俯瞰一览无余的璀璨景致,让您同时享受都市的繁华与酒店的静谧与温馨。饭店以尽善尽美的设施与服务,在高耸入云的地标建筑中,全情演绎豪雅待客之道。饭店拥有333间豪华舒适的现代化客房。宽敞客房为每位商务及休闲旅者提供精致多样的入住体验。客房位于35-47楼,透过每个房间的全景落地玻璃窗,可尽情饱览城市的美景。优雅与典雅并存的客房客房背景、地毯,以成都市市花芙蓉为主题,既有东方传统之美的典雅,又有国际化多元化的优雅。成都“华尔街” 之“眼”俯瞰酒店大楼,像一只“眼睛”烙印在成都金融“华尔街”—东大街的中心。礼器之“玉璋”酒店外形远看像中国古时礼仪六器的“玉璋”,充满东方情怀的韵味。成都“空中酒店俱乐部”成员大堂、西餐厅及大堂吧在33楼,空中大堂俯瞰蓉城,客房在35楼以上,落地窗前尽揽城市美景。明宇商旅是一家亚洲新锐商务及旅游服务提供商,旨在为新世代旅行者创造生命灵感体验,旗下拥有瑯珀、豪雅、尚雅、丽雅等各具特色而引人入胜的酒店品牌,与怡品堂中餐厅、珍鲜坊火锅餐厅和清亚洲料理等知名的餐饮品牌。目前,明宇商旅旗下酒店与度假村已遍布中国、泰国、法国、斐济的知名商务与旅游目的地。未来,明宇商旅将持续在全球精选目的地扩张业务,管理更多高质量的酒店与度假村。欢迎您携带身份证原件、一寸彩色照片参加酒店每周公开招聘日面试时间:每周一至周五10:00—16:00面试地址:明宇金融广场34层(锦江区东大街紫东楼段39号明宇豪雅饭店34层人力资源部)
成都锦江区东大街紫东楼段39号
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