招聘员工食堂厨师_上海浦东假日酒店招聘信息-最佳东方

职位概述

依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

在假日酒店^®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到：

· 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观

· 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备

· 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通

· 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步

工作职责

财务回报

· 合理使用食品材料，不浪费

· 注意节能，协助做好盘点工作

员工团队

· 员工满意度指数

· 清洁并整理工作区域。

· 保持厨房的卫生

· 清洁厨房和设备

· 保持个人卫生

· 管理和培训属下员工

· 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员

· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息

· 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序

· 与员工建立并保持良好的工作关系

· 注重仪表仪容

· 积极响应团队协作、一专多能的要求

宾客体验

· 按照标准菜谱制作高质量的食品

· 确保食品质量

· 对菜品有创新意识，并提出意见和建议

· 客人满意度-实现HB心语目标

· 在协定的期限内完成所有品牌的项目

· 认真跟进各个部门的客人意见反馈、确保客人的问题及时解决

· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流

· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息

企业责任

· 提升酒店与品牌在本地的知名度、鼓励员工积极参与本地社区活动

· 按照食品卫生FSMS的标准

· 管理食品生产部和管事部所有工作，获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准。

上海浦东假日酒店是由洲际酒店集团管理，位于陆家嘴金融商区，既是繁华都市的一道亮丽风景线，亦是黄浦江畔的典雅尊贵之所。优越的地理位置、专业周到的服务、精良完备的设施使每一位商旅人士在此尽享尊荣，拥有完美的下榻体验。浩荡的黄浦江、中西合璧的外滩、亚洲第一高塔东方明珠、上海海洋水族馆、上海科技馆和上海历史博物馆等城市景观近在咫尺。酒店距上海浦东国际机场40分钟车程，距浦东新国际博览中心和浦西商业区仅10分钟车程，轨道交通2、4、6、9号线举步之遥，出行方便快捷，倍受中外商务及休闲客人的青睐。上海浦东假日酒店既是繁华都市的一道亮丽风景线，亦是黄浦江畔的典雅尊贵之所。建筑风格现代简约，352间客房和套房雅致舒适，凭窗远眺，浦江两岸的繁华景致尽收眼底。独立宽敞的空间、柔和明亮的光线、高亮通透的玻璃窗、典雅简约的家具、完美画质的液晶电视、免费高速宽带上网等一系列细腻而贴心的设计令人倍感温馨。酒店还设有无烟客房、残障人士专用客房和专用通道，于每一个细节之处彰显贴心的人文关怀。