【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作,确保食品质量和出品标准符合酒店要求
2、制定并执行厨房的年度预算,控制食品成本和人力成本
3、研发新菜品,定期更新菜单,保持餐饮产品的市场竞争力
4、监督厨房卫生和安全标准的执行,确保符合相关法律法规
5、负责厨房员工的培训、考核和工作安排,提升团队专业技能
6、与其他部门协调合作,确保餐饮服务的顺利开展
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉高端酒店厨房运作流程
2、精通中西餐烹饪技艺,有创新菜品研发能力
3、熟悉食品卫生安全相关法律法规
4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
5、能够承受工作压力,适应高强度工作环境
6、有星级酒店行政总厨工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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黑龙滩环球融创天堂洲际酒店位于成都天府新区仁寿县黑龙滩风景区,是当地奢华酒店。它拥有401间豪华客房及依湖而建的特色套房。独具当代休闲度假理念的室内设计与当地原生态景观自然融合。 黑龙滩环球融创英迪格酒店是眉山市首家国际高端精品酒店,致力于打造一家亲切、随和、充满个性,同时满溢本地邻间文化的精品酒店。青砖巷弄里的豪华宅邸,繁华世界里的写意人生,让您置身其中,尽情探索川西文化的精髓. 面试时间:每周星期一至五 09:00-17:00面试地点:黑龙滩环球融创天堂洲际酒店人力资源部酒店地址:四川省眉山市仁寿县黑龙滩镇四海社区溪湖大道1号温馨提示:1. 应聘者请携带身份证原件、身份证复印件以及一张一寸彩色近照 咨询电话:028-3668 9902 电子邮件 jennie.luo@heilonglake.com.cn yuki.huang@sunachotels.com.cn